大豆种业的昨天、今天和明天
2021-03-28韩天富周新安关荣霞孙石田世艳王曙明杨中路
中国畜牧业 2021年12期
关键词:大豆
文│韩天富 周新安 关荣霞 孙石 田世艳 王曙明 杨中路
我国是大豆起源国,大豆种植历史已经超过2000年。在20世纪60年代之前,我国大豆种植面积、总产量都居世界首位,目前总产量居世界第4位,种植面积居第5位。我国先民很早就采用留优汰劣方法改良大豆品种,也是最早采用现代遗传学方法培育大豆品种的国家之一。新中国成立以来特别是改革开放以来,我国大豆育种工作取得了巨大进步,对大豆产业发展提供了强力支撑,保证了食用大豆的完全自给。但总体来看,我国大豆种业与世界先进水平相比仍存在较大差距。新的发展阶段,如何尽快补齐大豆种业短板,提高自主创新能力,打好种业翻身仗,对提高我国大豆单产水平和自给能力,保证食用植物蛋白供给安全,都具有十分重要的意义。
一、大豆种业发展历史脉络
大豆属双子叶植物纲,豆科,蝶形花亚科,大豆属,大豆亚属,该亚属包括栽培大豆(Glycine max (L.) Merri.)和一年生野生大豆(Glycine soja Sieb. et Zucc.)两个物种,但栽培大豆与野生大豆间不存在生殖隔离现象,能够进行正常杂交,后代可育。
1.大豆的起源与传播。
(1)起源。栽培大豆由一年生野生大豆驯化而来,中国是世界公认的大豆原产国,但具体起源于我国何地,目前学术界还没有定论,有黄淮地区起源说、南方起源说、东北起源说、多中心起源说等。野生大豆为草本,茎细长而蔓生,荚果窄小,成熟时易炸荚,种皮黑色,百粒重常不足3克。栽培大豆主茎发达、秆强抗倒、叶片宽大、种皮多为黄色、百粒重20克左右,二者形成鲜明对比。……
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