鞠 彬

（江苏省泰州靖江市畜牧兽医技术服务中心，江苏靖江 214500）

随着畜牧业规模化和产业化的发展，抗生素和其他化学药物的使用量也在逐步加大。为缩短养殖周期、改善畜产品品质和提高养殖效益，部分养殖户不科学地使用兽药，造成动物产品中兽药超标，严重威胁人类健康，也不利于社会稳定。中草药具有绿色健康、无公害、无残留等特点，不仅能提高动物生长速度、生产性能，还能调节动物免疫机能，提升动物的抗病能力和养殖效益。中草药来源广泛、价格低，因此中草药添加剂可作为抗生素替代品被广泛用于畜牧养殖生产。

1 中草药添加剂在单胃动物中的应用

中草药添加剂不仅能改善单胃动物肠道微生态菌群，促进有益菌数量增加，还能提高母畜窝产子数、仔畜初生重和免疫力，提高饲料消化率和生产性能。董延江等对600 头21日龄断奶仔猪研究发现，和抗生素对照组相比，连续饲喂54 d 的发酵中草药的断奶仔猪的末重、平均日采食量、平均日增重均显著提高（P ＜0.05），而料重比显著下降（P＜0.05），断奶仔猪的腹泻率也呈降低趋势，同时断奶仔猪的血清免疫球蛋白G（IgG）含量、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性也显著提高，表明发酵中草药添加剂可促进仔猪生长，提高断奶仔猪免疫力和抗氧化能力[1]。朱雷等对32 头“长大”二元杂交母猪研究发现，母猪在配种前后10 d 和分娩前后20 d 的基础日粮中添加复方中草药（党参、熟地黄、白术、白茯苓、当归、白芍药、川芎、炙甘草、黄芪），和对照组相比，饲喂复方中草药的母猪窝产活仔数和活仔猪初生窝重显著提高（P ＜0.05），而断奶前仔猪窝重极显著增加（P ＜0.01）[2]。……