在市场和政策的共同作用下，今年以来，全国肉牛肉羊生产稳定发展，开局良好。据国家统计局数据，一季度全国肉牛、肉羊出栏1 101万头和7 059万只，同比分别增长5.2%和7.4%；牛肉、羊肉产量165万吨和104万吨，同比分别增长6.0%和8.3%。