庞曼伟，丁源雪，孟艳丽，张文娟

(东北师范大学物理学院，吉林 长春 130024)

微波最先应用于电子通信行业中，在20世纪30年代发展起来.近年来，由于微波技术的快速发展，微波能应用领域在不断地拓展.微波加热被广泛应用于材料制备、冶金加工、食品、医疗、橡胶、矿产等领域[1-3].在微波加热过程中，伴随着能量转化过程，由于在此过程中的能量利用效率与整个加热过程中的能耗经济性息息相关，因而，研究微波加热过程中的能量变化，可以优化微波能的利用，从而更加有效地利用微波能，提高微波利用的经济性.

目前，关于微波加热的一个重点领域是研究介质在微波场中的微波吸收性能.韩光泽等[4]根据理论计算得出微波吸收系数和微波吸收功率密度；王琴等[5]使用LCR测试仪测量待测样品的电容和损耗因数，分析了蓝莓浆果的介电常数以及介电损耗与微波吸收功率密度的关系.然而当微波与介质相互作用时，介质周围场强E和介质的介电特性受多种因素的共同影响，很难获得准确的参数值并直接计算介质的微波吸收能力.此外，可以通过测定微波加热介质时介质的温度变化来反映介质的吸波能力.G.L.Lee等[6]使用2个光纤温度计探针测量2个不同位置的水温来模拟整体的水温，从而得到微波辐射下液体加热模型.但被测介质当中测点数量有限，选取点的测量温度无法真实反映介质的整体温度.王宝庆等[7]使用热电偶研究了载乙醇活……