慈乾坤

（池州学院大数据与人工智能学院，安徽 池州 247100）

农产品质量是人们健康生活的基本保证，随着科学技术的发展和交通运输条件的改善，农产品开始在经济贸易中流通至世界各地，满足了人们的消费需求，但在经济利益驱使下产生了一系列食品安全事故［1］。据不完全统计，近年来我国发生食品安全事故25 万起，奶制品、农副产品、水果蔬菜等均属安全事故高发区，由此而引发的食品安全伤亡人数触目惊心。此类事件的主要原因是农产品在流通环节出现问题，因此建立社会监督管理机制、保证追溯信息的完整性和真实性极具现实意义。

1 农产品追溯平台发展现状

我国的农产品追溯体系发展较晚，相关概念最早于2002年提出，而相关体系的建设从2004年开始，2008年的三鹿奶粉三聚氰胺事件加速了我国对食品追溯体系的建立［2］。短短的十余年时间，已从最初的北京、上海2 座城市，发展到目前的60 余座城市，且追溯体系向外延伸，已不仅仅只应用于普通的农副产品行业，如酒类、药品也加入了追溯体系。目前具有一定影响力、代表性的追溯平台如表1所示。

表1 农产品质量追溯代表性平台

2 农产品追溯平台业务流程及功能设计

2.1 农产品追溯平台业务流程设计

农产品追溯平台业务流程是，首先农产品生产企业申请加入质量追溯平台，企业申请标识码并备案企业信息，企业加入质量追溯平台，生产企业上传产品数据至质量追溯平台，检验机构抽检样品并将抽检结果上传至质量追溯平台，最终生成检验合格的产品［3］。……