卜冬

中国人大概没有不知道曹植的七步诗的：“煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？”小时候读这首诗，只想着豆和萁，并没有在意那一口锅——釜。

釜，古炊具，圆形有耳，小口大腹，有铁制的，也有铜或陶的，曹植那个年代，一定盛行这种锅。釜，不光在诗中大放光彩，还留下成语：釜底抽薪，破釜沉舟，这都是耳熟能详的;还有稍稍冷僻的，釜中生鱼，釜鱼甑尘，釜中已生出鱼来，形容生活清贫，断炊已久。釜底游魂，比喻行将灭亡、苟延残喘的人。

今天我们不论好歹都叫锅，炒锅饭锅压力锅电饭锅，似乎古人比较讲究，装食物的器皿分得很细，别的不说，光是酒器就有尊、壶、爵、角、觥、觚、鬲、甑等十多种，大小形状用途各有不同，说实话，若不是翻字典，十个有九个我读不下来，更不要说它的模样和用途了。比如那个“缶”，是一种陶器，类似瓦罐，形状很像一个小缸或钵，是古代盛水或酒的器皿。而我是从张艺谋那里认识它的。

2008年北京奥运会开幕式，2008个白衣舞者“击缶而歌”，一曲无比震撼的开场。请看缶的象形字（金文缶），上面的棍子确实可以击打。张艺谋的“奥运缶”，是仿照湖北曾侯乙墓出土的青铜缶制成的。

缶，什么时候变成乐器了？最初或许是某人在茶余饭后，随手拿个酒罐边敲边唱。有个著名的外交事件，据《史记·廉颇蔺相如列传》记载，秦王和赵王喝酒，好音乐的赵王在酒宴上弹瑟，手下人当场记下：“某年月日，秦王与赵王会饮，令赵王鼓瑟。……