梁松伟，苏惠斌，黄志荣，伍昭琦，吴琼

（1.广东凌丰家居用品股份有限公司，广东 云浮 527400；2.南京工业大学艺术设计学院，江苏 南京 211816）

0 引言

民以食为天，民生问题中的国人餐饮需求值得关注。随着经济发展，人们生活水平显著提高，消费观念与需求层次明显升级，当下餐饮需求已由吃得饱转变为吃得好，吃出个性化、多样化、健康、情感、解压感、社交仪式感、民生幸福感及文化内涵等多元诉求，随之产生的饮食文化渐渐渗透到生活、工作、娱乐等方方面面[1-2]。饮食需经过炊具烹饪方能得到，其中汤类食物需经过锅具炖煮来实现，炖煮类锅具有相当多的市场受众，几乎每家每户皆有电饭煲即为很好的证明。常见电饭煲因其尺寸及蒸煮功能模块较为限定、单一的缺点，已经不再能非常符合用户多样且个性的餐饮需求。随着现代工业产品设计的系统性、集成性、包容性特征越来越凸显，整合创新形式的产品设计越发得到产品制造业的重视及广泛应用，大到汽车设计的高技术整合创新，小到餐厨具等日用品设计的功能整合创新，无不为人们的生活及生产水平的提高、社会经济价值的提升做出重要贡献。文章为迎合中国广东地区喜食炖煮类粤菜食物的用户在饮食习惯、口感及健康等方面的烹饪追求，设计一款整合创新型锅具新品（曾获得中国好设计优胜奖），以更好地满足用户对于当地美食的制作。

1 中式餐饮需求与整合创新型设计概述

当下产品设计中，设计者逐渐开始以使用者需求为设计基点，去全面了解和洞察用户的所想、所要与所用，让使用者从中获得满足，以用户需求（痛点）为导向的设计已然成为一种时尚与原则[3]。……