王晓春,梁 丽,周焕英

(1.鞍山师范学院 化学与生命科学学院，辽宁 鞍山 114016；2.军事科学院军事医学研究院 环境医学与作业医学研究所，天津 300050)

有机氯农药(OCPs)是典型的持久性有机污染物，具有致癌、致畸和致突变的“三致”作用，因其高毒性、半挥发性、难降解性和生物蓄积性，环境中残留的OCPs会通过食物链进入人体，危害人体健康[1-6]。因此，建立简单、快速、有效的有机氯农药检测方法，对保证食品安全和保护人类健康具有重大的现实意义。

目前，有机氯农药的检测方法主要有气相色谱法(GC)、气相色谱-质谱法(GC-MS)、气相色谱-三重四极杆串联质谱法(GC-MS/MS)、高效液相色谱法(HPLC)和超高效液相色谱-串联质谱法等[7-9]，与之配套的前处理方法有固相萃取法(SPE)、固相微萃取法(SPME)、加速溶剂萃取法(ASE)、超临界流体萃取法(SFE)和基质固相分散萃取法(MSPD)等[10-14]。由于食品中有机氯农药含量低，基质本底复杂，且分析前常需较复杂的前处理方法净化，再经浓缩后上样分析，操作繁琐耗时，灵活性不强，且前处理设备和装置价格也相对较高。QuEChERS方法是由美国农业部的Anastassiades等[15]于2003年首次提出并应用于样品前处理，该方法与SPE技术类似，利用吸附剂与基质中杂质间的相互作用，从而达到净化目的。方法净化彻底，提取效果好，污染小，回收率和精密度较高，分析速度快，且操作比SPE更简便，可用于农药、抗生素和毒素等目标物的提取净化[16-19]，以及部分蔬菜和水果中有机氯残留的检测[20-26]。但这些方法存在仪器价格昂贵且操作复杂[20-21]或检测的有机氯农残种类较少[22-25]且大部分为菊酯类农残等不足。……