陈贇

摘要：人们在有了物质基础之后，就会更关心自身的健康问题。所以，他们不仅会加强日常的锻炼，而且还会控制日常的饮食。那么，本文就将针对健身与饮食展开分析，先从健身中的膳食结构入手，然后再阐述应该如何在健身的过程中做到膳食平衡，从而给全民健身提供一个科学合理地建议，让人们拥有一个良好的体魄。

关键词：健身运动;膳食结构;饮食健身

前言

随着时代脚步的加快，人们的生活工作也在高速发展。而健康问题成为人们既害怕，但又非常重视的一个问题。一个人的健康不仅仅要保证心理健康，而且更要保证身体上的健康，身体才是革命的本钱。所以，在日常生活中不仅要针对身体虚弱的地方进行健身锻炼，而且还要搭配好营养均衡的膳食。只有这样，才能保证会有一个良好的身体素质。

一、健身运动中的膳食结构

（一）運动人体需要的能源物质主要是碳水化合物

人体有三大供能营养素，而碳水化合物就是其中的一个。在进行高强度的健身运动时，必须要选择合适的食物补充体内的糖元。而米饭、红薯、面食、土豆都是碳水含量比较高的食品，可以在运动前后进行适量的补充，从而增加肌肉的糖元含量。

（二）蛋白质相当于运动人体的建筑材料

蛋白质是人体在成长发育中非常重要的一个营养成分，也是生成新细胞的必要条件之一。由于蛋白质是由氨基酸构成的，不同的氨基酸就能够组成不同种类的蛋白质。……