关艳玉

摘要：为探索八步区秋冬季大白菜氮肥的适宜施用量，为形成完善施用体系提供科学依据，本文通过田间小区试验，研究了不同施氮量在秋冬季对大白菜产量的影响。结果表明：氮肥对大白菜产量影响很大，处理3产量最高，产量达到112064.4kg/hm2，较处理2，处理1分别提高了19.19%，45.18%。随着施氮量的增加，产量呈现下降趋势，因此在八步区推荐氮肥用量在基肥施337.5kg/hm2，莲座期追施157.5kg/hm2，结球初期施氮肥85.5kg/hm2，可以保证大白菜的产量。

关键词：大白菜;氮;产量;八步区

八步区位于广西东北部，地处湘、粤、桂三省（区）交界处，地处亚热带，八步区气候温和，属亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，无霜期长。年平均气温19.9℃，日照1587.3小时，降雨量1550.3毫米，无霜期299天。特别适合秋冬季蔬菜的生长。获广西蔬菜第一大县（区）称号。氮元素对蔬菜的生长发育极为重要，是植物生长发育必需的三大元素之一[1-4]，氮元素是合成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长起着重要作用，是与产量最密切的营养元素。近年来，菜农为追求高产，盲目施肥，特别是氮肥的过量施用，氮肥施用量不是越多越好，过量的施氮肥，会导致蔬菜严重减产[5-6]，不仅增加了成本，而且造成肥料利用率降低，土地板结，威胁农产品的质量安全。为此，2020年特选取大白菜作为试验对象，研究不同施氮量对其产量及品质的影响，为八步区菜农施肥提供科学依据及参考。

1.材料与方法

1.1、不同施氮水平栽培试验

1.1.1试验设计

（1）试验地概况。试验地点设贺州市八步区贺街镇寿峰村（菜农徐世权蔬菜生产基地），试验地地块平整，肥力均衡，为集中连片的田地，土壤理化性状好，前造经济作物为花生。试验土壤为壤土，经检测：土壤pH值5.6，有机质含量30.2g/kg，碱解氮175mg/kg，有效磷153mg/kg，速效钾108.3mg/kg。

（2）试验方法：试验时间为2020年10月17日至2021年1月8日，试验品种名称：青杂3号。供试肥料品种、产地、养分含量：商品有机肥：含有机质45%、含氮磷钾总养分8%广西农丰宝生物科技有限公司生产;尿素：含N46%，四川美青农资责任有限公司生产;钙镁磷肥：含P2O517%，广西鹿寨化肥责任有限公司生产;硫酸钾：含K2O50%，国投新疆罗布泊钾盐责任有限公司生产。

（3）处理设计：本试验设置5个处理，不设重复，每处理面积37.4m2。处理设计：（1）空白对照;（2）不施化学氮肥;（3）50%的优化施氮量;（4）优化施氮量;（5）150%的优化施氮量，各处理施肥设计详见表1.，试验前施足基肥。9月25日结合犁耙施商品有机肥3200kg/hm2，钙镁磷肥609kg/hm2，硫酸钾414kg/h㎡，尿素用量按照试验设计进行。

（4）试验小区及田间管理

整地、移植时间：试验地块耙匀耙平后，试验地块耙匀耙平后，10月27日进行小区规划，小区规格为11m×3.4m，每小区面积为37.4m2，各小区间筑田埂隔离田埂用塑料薄膜包裹，实行各小区单灌单排，并在四周设置宽1m的保护行，保护行不施肥。种植规格为50cm×50cm，每小区3畦，每畦2行，每行22株，每小区132株，大田亩约栽2200株，种植密度符合农民常规密度。

移植方式：人工种植。在莲座初期各处理追施硫酸钾165kg/hm2，处理1与处理2不追施尿素，处理3，4，5分别追加尿素157.5kg/hm2;315kg/hm2，472.5kg/hm2，追施方式为兑水灌根。田间管理照日常进行，全生育期田间无跳甲、霜霉病、软腐病。在结球初期各处理追施硫酸钾165kg/hm2，处理1与处理2不追施尿素，处理3，4，5分别追加尿素85.5kg/hm2;210kg/hm2，256.5kg/hm2，追施方式为兑水灌根。10月至12月，每间隔半个月进行病虫防治，用跳跳龙、链霉素、雷多米尔防治跳甲、霜霉病、软腐病，效果良好。

1.1.2测产与考种方法

待大白菜成熟后进行收获，进行测产，分小区收割，单独称产量。在测产前进行考种，考种方法为每个小区以“ⅹ”形定5点，每点随机、连续定2株共10株，进行考种调查，测量单株商品重，理论产量，商品率。

2.结果与分析

2.1不同量的氮肥施用量在大白菜生产中的应用效果。

2.1.1不同量的氮肥施用量对大白菜产量的影响

不同量的氮肥施用量对大白菜产量的影响见表2和表3，由表可知，在商品率上处理3达到76.59%，较处理2，处理3提高了2.95%，4.6%。在产量上，处理3产量最高，亩产达到7470.96kg，较处理2，处理1分别提高了19.19%，45.18%。说明了氮素对于大白菜产量具有至关重要的影响。增产主要体现在单株重及商品率上，从处理3，处理4，处理5对比数据来看，随着施氮量的增加，产量呈现下降趋势。从而进一步说明了，氮肥并非施越多越好。过量的施氮导致产量下降。

2.2不同处理的效益分析

从表4可以看出，虽然今年大白菜的市场价格很低，但相对而言，处理间的效益还是有差距的，除去种子、农药、化肥的成本，处理3亩纯收入最高2307.6，处理1亩纯收入最低1696.9元，收入从大到少排列顺序为处理3>处理2>处理4>处理1>处理5。

3结论

从本试验的结果看，处理3的产量和效益最高，但由于本次试验后期处在冬天，气温较低，对大白菜的吸肥能力有一定影响，推荐氮肥用量在基肥施337.5kg/hm2，莲座期追施157.5kg/hm2，结球初期施氮肥85.5kg/hm2，可以保证大白菜的产量

田间试验结果表明，氮肥对大白菜生长发育有促进作用，随着氮肥用量增加，大白菜产量也相应增加。但随着氮肥的施用量增加，产量出现明显的减产，在试验过程中，在基肥，莲座期，结球初期均施氮肥，无法得知哪个生育期对大白菜产量造成影响。为进一步探索大白菜对氮肥的吸收利用率，还应做进一步研究，对大白菜田间生产指导提供科学依据。

不同种类蔬菜可能存在一些对生产和养分高效利用有较大影响的未知因子，这些未知因子包括蔬菜养分的吸收规律、施肥量、施肥时期、养分配比、中微量元素施用等，为研究各个因子的作用特点，需进行动态优化施肥试验，以修正和完善优化施肥技术，最终形成新的测土配方施肥技术。为不断优化大白菜氮肥适宜用量，还需进一步研究。

參考文献

[1]金晶晶，阚建鸾，李巧玲等，氮磷钾肥对大白菜产量及养分吸收的影响[J].现代农业科技，2016（23）：68-71.

[2]李若楠，张彦才，黄绍文等.氮肥施用对露地秋季大白菜产量和硝酸盐积累及氮素利用的影响[J].华北农学报，2010（S2）：220-225.

[3]张福锁.中国主要作物施肥指南[M].中国农业大学出版社，2009

[4]曹兵，贺发云，徐秋明等.露地种植大白菜的氮肥效应与氮素损失研究[J].植物营养与肥料学报，1116-1120.

[5]危天进.大白菜氮肥总量控制试验研究[J].福建热作科技，2014（4）：8-10.

[6]石文学，崔良满.施用不同氮磷钾配比肥料对大白菜产量的影响[J].北京农业，2008（18）：93-97.