新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所

俄罗斯人口稀少、幅员辽阔，森林草地面积广阔，显花植物种类繁多，蜜粉源丰富，具有发展养蜂业的独特优势。FAO数据显示，俄罗斯蜂群数量世界排名第六，蜂蜜产量排名第八（2018）[1]。

图1 各国蜂群数量及蜂蜜产量排名（FAO）

一、俄罗斯养蜂业的历史和特点

俄罗斯养蜂历史悠久，自古以来蜂蜜和蜂蜡就是该国的主要贸易产品。过去，养蜂在俄罗斯各地都很普遍。1910年俄罗斯有33.9万个养蜂场和600多万蜂群，当时还没有发明蜂箱，用原始方式生产蜂蜜，单产只有5～6kg。第一次世界大战和俄内战期间，养蜂场的数量急剧减少。1919年蜂群数量为320万群，1919年苏联人民委员会颁布了保护养蜂业的法令之后，养蜂业开始迅速发展，1940年蜂群数量超过1000万群，其中95%应用了现代蜂箱，1945年的军事冲突导致蜂群数量减少到490万群。1945年苏联人民委员会通过了《养蜂业发展措施》，1945～1955年蜂群数量逐步恢复到战前水平，并一直持续到“经济改革”之前。1955～1973年，集体蜂场的平均养蜂规模从70群增加到150群，国有农场的养蜂规模增加到250群。由于机械化和现代饲养技术的普及，蜂群生产率大幅提高。

苏联解体后俄罗斯进行了经济改革，国营蜂场和公有制蜂场占比从上世纪90年代的40%降低到7%，公有制部门蜂群损失超过150万群[2]。

俄统计局数据显示，目前参与养蜂的农业主体分为农业企业、农民私营农场和居民家庭三大类，其中居民副业养蜂（即家庭养蜂）贡献巨大，蜂群数量和蜂产品产量占比均超过93%[3]。……