摘要：文章概述了黑龙江省环境条件下的河蟹（Eriocheir sinensis）常规养殖技术。从河蟹养殖的现状，提出了养蟹池塘的选择、工程建设、池塘消毒、防逃设施、水草种植的具体要求，对蟹种的选择、蟹种的消毒、春季暂养管理、蟹种运输、蟹种放养密度、雌雄比例等提出了具体意见，对饲养管理中的饲料种类和投喂方法进行了描述，对养殖过程中出现的常见疾病及其防治方法进行了介绍，还对养殖后期的抓捕上市和越冬管理中的越冬池的选择、越冬水位、越冬水质、越冬密度、越冬期间清雪、溶解氧测定、越冬后的起捕等技术进行了具体介绍。

关键词：河蟹;常规养殖;技术;管理

中图分类号：S966.16文献标志码：A

河蟹学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），俗称螃蟹、毛蟹、清水蟹，隶属于甲壳纲、十足目、方蟹科。主产于长江、欧江、辽河等水系。近几年来黑龙江省也开展了河蟹养殖。河蟹适合于南北各地养殖，国内、国外市场销售价格稳中趋升，市场需求量大，养殖经济效益高。河蟹肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量为5.9%，碳水化合物含量为7%，均相当于海蟹的2倍和对虾的8倍，每100g肉质中维生素的含量高达5960个国际单位，比一般的鱼类、虾类要高得多。食用河蟹老少皆宜，在辽西、辽南、辽中等地素有“高梁红了蟹子肥了”之美称，很受消费者欢迎。除了食用，河蟹还可以入药，具有一定的药用价值。

1 河蟹养殖现状

20世纪70年代中国开始进行人工繁殖育苗成功，从此河蟹得以迅速发展，产量逐年上升，并取得了良好的经济效益。……