2月17日大年初六，是传统的开工吉日，浓浓年味儿犹存的北京金宝街张灯结彩。上午9时，隆庆祥以“云直播”的特别方式举行了以“传承永续·师道匠心”为主题的辛丑年开工大典暨拜师仪式。位于北京金宝街的隆庆祥店为中央会场，多个分会场同步直播。

作为“老字号”品牌，隆庆祥以启礼宣祝、奠币告祖到初献祭祖、纳徒承礼……一系列环节彰显出企业和品牌厚重的礼仪之道。辞旧迎新之际，隆庆祥向嫘祖祭祀祈福，向隆庆祥老号开山先祖宣表心志。随着一声“隆庆祥开工兴旺！”，各界宾朋共同鼓掌庆祝隆庆祥辛丑年的正式开工！

古色古香的门面设计，配着张灯结彩的年味道，隆庆祥北京金宝街店门店前构成了一幅吉祥喜庆、红红火火的图景。隆庆祥将此次开工拜师的盛景通过直播的方式同步给北京、天津、河北、济南、青岛、南京、合肥、河南等多地分会场。

據负责人介绍，隆庆祥每年开工拜师仪式所固定采用的是“少牢之礼”，作为华夏传统祭祀（祈福）仪式的一种，“太牢”、“大牢”、“少牢”构成了我们“礼仪之邦”的内核组成部分。自周代以来，这种礼仪形式传承了三千年之久。

修贤承德，授业传张，代代子徒，长铸辉煌……在庄重悠扬的鼓乐声中，礼官选读祝文抑扬顿挫，举手投足间让人充满敬意。

隆庆祥每年举行的开工仪式都匠心独运，仪式感十足。在当天的拜师仪式上，学徒对师傅行古礼，以表坚守代代传承之心，这是企业文化的外在表现，也是隆庆祥团队的内在追求。（徐长杰）