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米豆嘎嘣国

2021-03-21

小天使·二年级语数英综合 2021年12期
关键词:张仲景药膳疙瘩

这也太危险了!米小豆,你要知道,冬天的河面结冰并不代表安全呀!踩上去随时会有危险!

豆小米,我已经知道错了!我相信看过这个故事的小朋友不会犯和我同样的错误了!

下面是豆小米的安全提醒,小朋友们在冬天要注意安全哦!

1.小朋友们不要因为一时好奇去冰面上玩耍,那些结冰的江河湖泊看不到冰层的具体情况,很有可能和米小豆一样踩到很薄的冰面导致落水。一定要在父母的陪同下去正规的冰场玩耍哦!

2.如果你不小心掉入冰窟,不要惊慌,立即抓住未破裂的冰面,大声呼救。在等待救援的期间,一定要保持冷静,双手伏在冰面上,双足打水,使身体上浮,全身呈俯卧姿势,一点一点爬行,使身体逐渐远离冰窟。

大多数北方人都爱吃饺子,特别是冬至那天非吃不可!传说这天不吃饺子会冻掉耳朵哩!这是怎么回事呢?

提起冬至饺子的风俗,河南阳、邓州一带,流传着医圣张仲景的故事。

传说有一年,著名医学家张仲景回家乡涅阳祭祖,向北走的路途上,看到不少人耳朵溃烂流水。他觉得好生奇怪,找人一问才知道是被冻坏了。原来北方一入冬连降大雪,常常于一夜之间,鹅毛大雪下得沟满河平,将房屋埋掉半截,门窗都被雪堵住。

人们的手脚整天烤啊暖啊还被冻坏,更何况那支楞在外的耳朵了!由肿疼到热痒难耐,手一抓便溃烂流水,时间一长便冻坏了。关心民众疾苦的张仲景看在眼里,急在心中,他回到家乡就教人们做药膳吃,就是把羊肉兑上白广椒等中药,下锅煮熟后捞出羊肉,加上葱、姜、蒜、萝卜等剁碎,撒上油、盐、辣椒或糊椒面,用面片包成一个个像耳朵一样的疙瘩,煮熟后连汤带疙瘩趁热吃,吃得浑身大汗就好了,包括手、脚都会好起来。张仲景在家时就是药到病除的名医,他说药膳人们绝对相信,可就是大部分乡亲穷,冬季一天里都只吃两顿稀饭,哪还有钱买药割羊肉哇!

第二天,乡亲们看到张家在院内搭上大席棚,砌上大锅灶,以为他家要办啥喜事儿,打听之后才知道,张仲景决定自己舍汤药,治乡亲们冻坏的手脚和耳朵。开始还有人不相信,后来看到公告才明白是真的。只见院内杀了几只羊,一群人在忙忙碌碌,擀(gǎn)面的擀面,包疙瘩的包疙瘩,剥羊的、烧火的、劈木柴的,忙得热火朝天,快煮好时,有人在村里喊:“请冻坏手脚耳朵的乡亲,到张府喝祛寒娇耳汤喽!”人们拿上碗筷坐在席棚下,吃得热乎乎的直冒汗。吃过三天之后,冻坏的部位果真好转了。

这消息一传十,十传百,没几天便像长了翅膀,传遍了邓州和紧挨着的县乡,来吃药膳的人越来越多,一天到晚一锅接一锅忙得不可开交。没多长时间传遍方圆百十里,连南阳以东的人们都知道了。有的骑着牲口来,有的坐着牛车来,有的踏着泥雪冰凌来喝汤,因为面疙瘩长得像耳朵,大家都叫这种食物为“嬌耳”。

看到人们在老远的往涅阳跑,年岁大的和小孩们很不方便,张仲景暗暗思忖着,再选个适中的地方,为民众舍祛寒娇耳汤。后来张仲景认为在南阳城东关合适,临近车马大道和船运码头,远处来人交通方便,冰天雪地也好少挨霜冻。于是便在现今医圣祠那里,搭棚垒灶支上大锅,舍起了祛寒娇耳汤,还为黎民百姓看病诊脉治杂症。医好了不少疑难重病,轰动了方圆数百里。张仲景是在冬至那天开始施舍祛寒娇耳汤的,“娇耳”又与“饺儿”谐音, 所以后人为了纪念他,就在每年冬至这天包饺子吃,一直沿袭到现在。

其实呀,冬至不吃饺子是不会冻掉耳朵的,小朋友不用担心啦!

在冬至这一天小朋友可以亲手做饺子试试看,将这值得纪念的一刻以文字或画画的形式保留下来,投递到小天使报邮箱:xtsbao22@126.com,我们会择优发表哦!

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