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爱上“牛小美”

2021-03-19朱佩君

牡丹 2021年5期
关键词:懒汉酸奶奶牛

朱佩君

一个烟雨霏霏的下午,我终于与这多年来在心里不时浮现、向往已久的洛阳握手了。

这个季节来洛阳,显然错过了赏牡丹的佳期。谁承想,我会流连在奶牛的世界,愉快地邂逅了“牛小美”。

镇长递过一瓶酸奶到我面前。“谢谢,我从小就不爱喝酸奶,您见谅啊!”我客气地拒绝了。“我们的酸奶味道非常独特,有种品尝新鲜水果的口感,您就大胆地尝尝,您一定会喜欢上它的。”镇长微笑着说。

我犹豫一下接了过来,咬着吸管喝了一口……只觉得一股甜甜的、凉凉的、润润的乳汁滑入喉间,口齿也溢满了鲜果的香甜……味道太美妙了!

当走进这家脱贫项目建立起的乳品厂,眼前的一幕更让我惊喜。卡通迎宾绅士的高富帅“牛先生”和俏丽的白富美“牛小美”实在太可爱了。

这是一座拥有先进生产线的绿色乳制品加工厂,这里有充满异域风情的田园牧场……

一排排壮观的奶牛生态养殖大棚里,一群奶牛正在悠闲地吃着草,身上白一块儿、黑一块儿,像穿了一件花棉袄。瞬间让我联想到大熊猫,憨厚又可爱。有一头小奶牛,鼓着大圆眼睛,顽皮地甩着尾巴。这时,一头奶牛走过去,亲昵地舔着它的皮毛。一定是它的母亲吧。

仔细观察,每一头奶牛都有着自己的性格和特点:有的矜持庄重,有的带点儿稚气,有的暴烈,有的又特别温驯,一双双看似毫无表情的大眼,却总注视着人们细小的动作。

在“牛先生”和“牛小美”的私人厨房,奶牛精美的高级定制不由得让我惊叹。“啧啧,牛小美可真牛,每天吃得这么高级,穿得那么美丽。你说这牛先生有多么宠爱你啊!”“小美”眨巴眨巴它那美丽的大眼,仿佛笑咪咪地说:“这是它应该做的呀,你想想,我的营养提高了,那么我产出的牛奶品质就会更高呀。我的后代也都是最好基因,我们的子孙代代繁衍传承,给人类提供最好的健康饮品,我吃得好点很值得吧?”

奶牛幼儿园、小学、初中、高中、牛轮胎乐园,牛文化馆、奶牛公寓、可视挤奶大厅……眼前的一切都那么令我着迷!

“奶牛生下来就会产奶吗?”我半开玩笑式地问了这个幼稚的问题。美女村干部笑得前俯后仰,然后又给我普及了一下相关知识。“奶牛跟普通牛一样,也有公母之分,只有母奶牛才会产奶!不过母奶牛并不是天生就会产奶,也要生完小牛犊才会泌乳,它的泌乳期比较长,而且怀孕期间也可以泌乳,一年中产奶的时间长达300天!”她讲解得认真,我也听得入迷。

原来美妙绝伦的酸奶的母体都源自一个极度相似人类生活童话般的世界哦!

这座占地200亩的大型现代化奶牛养殖基地,乳品加工厂占地50亩,拥有6条现代化乳品加工生产线,日加工能力可达350吨。现存优质奶牛2000多头,每年可为加工厂提供鲜牛乳7000多吨。生产“生生”牛奶、乳饮料两大系列30多个品种,产品畅销省内外。

憨厚忠实的奶牛,生活标准、生长环境以及牛的文化都达到了高水平。那么在平乐,人的幸福指数有多高呢?

镇长短暂沉默后,笑着说:“您问得好。在提高人的幸福指数上我们确实遇到过许多难题。刚开始我们打算集全镇力量建立一个有本土特色的养牛大镇,对辖区贫困户我们采取贫困户挑选、政府买单的方式让大家共同富裕。但是,当政府的扶贫牛发放到贫困户手中时,由于他们不懂科学喂养,又有部分贫困户只顾贪图眼前利益,所以也就出现了私下卖牛、杀牛吃肉等现象。也有因疏于喂养造成奶牛死亡的事例,棘手的问题层出不穷,也给扶贫干部出了大难题。”这不正是在今年央视热播的扶贫大剧《一个都不能少》里面发生的情节吗?话说三个懒汉分到了村里的扶贫牛却不好好喂养,整日任其在村子里面瞎晃荡,吃了别人家的花和草,还到处乱拉牛粪。再后来竟然动了把牛卖钱、杀牛吃肉的心思。这可把村干部急坏了。后来在扶贫干部正确地引导和劝说下,懒汉终于醒悟了。他们将瘦骨嶙峋的奶牛送进了村里的现代化奶牛厂,经过正规化技术培训,懒汉也渐渐脱胎换骨,成了养牛高手,从而脱贫。

“那么,现实生活中面对这种情况,镇领导是怎么解决的呢?”我迫切地想知道答案。

坐在旁边的女干部安书记接过话来:“我们在面对困难和问题的时候,也义无反顾选择了直面问题、解决问题。在充分听取群众反馈的问题和建议后,在充分研讨历史文化的基础上与知名企业积极协商后,决定将贫困户的奶牛和自愿代养的奶牛全部集中起来,由乳品企业牵头采取公司化管理模式集中养殖。企业负责全免费给当地农户提供各类相关专业技术培训,对培训合格人员企业录用并发放工资。这些措施从根本上解决了农户思想问题、技能问题及管理问题。在大家的共同努力下,才有了如今村民收入翻了两番、企业效益一年一个新台阶的双赢局面,才有了今天不一样的奶牛企业和不一样奶牛品牌。一伙普通的庄稼人,今天成了有文化、懂专业、能创收的经理能人,作为扶贫干部再苦再累我们都感到十分值得啊!”安书记的一番话,深深打动了我。

此时,不由得让我想当代著名作家,我的陕西老乡路遥先生的一句名言:“像土地一样奉献,像牛一样耕耘。”

瞧!眼前這了不起的乳品厂,正在打精心打造着自己的最佳品牌形象,他们以牛为核心,以千年传统文化为魂,正在讲述着欣欣向荣的奶牛故事。

回到宾馆,窗外已是灯火阑珊。眼前这一片斑斓里,我仿佛看到了一头头憨态可掬的奶牛在欢乐地跳舞……正是这一头头健硕的奶牛点亮了今日乡村的一片辉煌,在全国脱贫攻坚战中,乡村干部用辛勤和智慧让今日的平乐人民提高了生活质量,真正的平安喜乐。

我又情不自禁地拿起一盒珍藏的酸奶美美地喝了一口。

真鲜,真美,我真的爱上了“牛小美”。

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