章燕柳 邵在胜 杨阳 童楷程 王云霞,* 景立权 王余龙 杨连新

全生育期臭氧胁迫对不同水稻品种稻草饲用品质的影响

章燕柳1邵在胜1杨阳2童楷程2王云霞2,*景立权1王余龙1杨连新1

(1江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心/扬州大学 农学院, 江苏 扬州 225009；2扬州大学 环境科学与工程学院, 江苏 扬州 225009；*通信联系人, E-mail: yxwang@yzu.edu.cn)

【】研究不同类型水稻品种稻草饲用品质相关理化指标对臭氧胁迫的响应。利用新型自然光气体熏蒸平台，以 8个水稻品种为供试材料，设置室内对照和高臭氧浓度(80 nL/L)处理，于抽穗期、穗后20 d和成熟期分别测定叶片和茎鞘中饲用品质相关的理化指标。与对照相比，高浓度臭氧处理使稻草粗蛋白、木质素、纤维素、半纤维素和总酚含量分别增加7.07%(<0.1)、10.88%(<0.1)、1.98%、0.92%和5.01% (<0.01)，可溶性糖和淀粉含量分别下降15.07%(<0.1)和18.55%(<0.01)。多数情形下，叶片各指标含量对臭氧胁迫的响应大于茎鞘。所有测定指标的品种间差异均达极显著水平。不同生育期稻草木质素、纤维素、半纤维素和总酚含量表现为穗后20 d＞成熟期＞抽穗期，稻草可溶性糖和淀粉含量则表现为抽穗期＞成熟期＞穗后20 d，而粗蛋白含量随生育进程推进呈降低趋势。方差分析表明，臭氧胁迫与品种互作对所有测定指标的影响均达显著或极显著水平；除总酚含量外，臭氧与植株部位互作对所有测定指标的影响均达极显著水平；而臭氧与生育时期互作仅对植株粗蛋白、纤维素、可溶性糖和总酚含量有显著或极显著影响。稻草饲用品质相关理化指标因生育时期、供试品种和茎叶不同部位而异，高浓度臭氧环境下稻草饲用品质表现出变劣的趋势。

臭氧；水稻；饲用品质；总酚；淀粉

在许多亚洲国家，近年来快速的经济发展使得空气污染物——氮氧化物(NOx)和挥发性有机化合物(VOC)排放增加，这些臭氧前体物在高温和强辐照条件下通过光化学反应转化为臭氧，结果导致许多国家地表(近地层或对流层)臭氧浓度迅速上升，其中包括人口大国中国和印度[1-4]。除了人口密度高和经济发展活跃之外，这些地区所处的热带和亚热带气候条件也有利于臭氧的形成[5-7]。模型研究表明，即使采取严格的污染控制，21世纪中叶我国南部地区的地表臭氧浓度还会上升[6]。

臭氧前体物能在空中长距离运输，因此，臭氧污染不限于城市，近郊和农村也是臭氧污染频发的地区[8]。……