（总第675期，2021-11-29—2021-12-05）

重庆市农业信息中心

1  蔬菜环比产地价下跌，批发价平稳，零售价略跌

1.1  蔬菜产地价环比下跌，同比上涨

第48周（2021-11-29—2021-12-05）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.12元（千克价，以下无特别说明同），环比下跌7.54%，与前四周比略跌3.71%，同比上涨9.88%，明显低于全国均价17.30%。环比，17跌3涨2平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：茄子4.70元、四季豆5.12元，环比分别大幅下跌24.26%、22.72%;莲花白3.06元、小白菜3.28元、瓢儿白3.37元，环比分别明显下跌17.02%、13.52%、13.26%。上涨幅度较大的品种及价格变化：马铃薯2.35元、冬瓜1.50元，环比分别明显上涨17.50%、11.94%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2  一级批发市场蔬菜环比批发量、价格均平稳

第48周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比下滑1.17%，表现平稳，同比小幅减少4.26%。与全国同期、同品種监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22个蔬菜品种平均批发价5.11元，类价格指数167.64，环比上浮1.19%，表现平稳，与前四周比小幅下跌4.01%，同比明显上涨17.91%，小幅低于全国均价4.29%。分品种环比看，9涨9跌4平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：番茄6.57元、老南瓜2.19元，环比分别陡升55.32%、43.14%;马铃薯2.95元、冬瓜3.83元、青椒8.14元、大葱5.86元、胡萝卜4.73元，环比分别明显上涨18.00%、17.13%、15.13%、14.23%、10.77%。下跌幅度较大的品种及价格变化：黄瓜5.30元、莴笋3.10元，环比分别明显下跌17.32%、10.66%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3  蔬菜零售价环比略跌，同比明显上涨

重庆市30多个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价8.39元，类价格指数126.70，环比略跌3.22%，与前四周比平稳，同比明显上涨13.68%。分品种环比看，14跌1涨7平稳。具体表现，环比下跌幅较大的品种及价格变化：老姜12.86元，单品种价格指数98.78，环比下跌7.28%;小白菜7.17元，单品种价格指数150.98，环比小幅下跌5.78%;茄子10.01元，单品种价格指数147.27，环比小幅下跌5.54%;莲花白4.79元，单品种价格指数146.69，环比小幅下跌5.27%;老南瓜3.11元，单品种价格指数102.79，环比小幅下跌5.14%;白萝卜3.87元，单品种价格指数142.68，环比小幅下跌4.77%;花菜11.71元，单品种价格指数191.36，环比小幅下跌4.74%;大白菜4.56元，单品种价格指数135.59，环比小幅下跌4.60%;四季豆11.19元，单品种价格指数145.97，环比小幅下跌4.54%;大蒜11.06元，单品种价格指数97.13，环比小幅下跌4.50%。其余品种环比波动幅度较小。

2  肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第48周重庆市肉禽蛋均价36.87元，类价格指数为96.32。环比，5涨1跌7平稳，总体上浮0.23%，表现平稳;同比，10跌2涨1平稳，总体骤降23.36%。

2.1  白条猪批发价环比小幅上涨

白条猪肉批发价25.79元，单品种价格指数82.80，环比小幅上涨2.24%，与前四周均价比明显上涨7.22%，同比骤降36.32%。

2.2  猪夹子肉、猪精瘦肉、活肉鸭零售价，待宰活猪收购价环比稳中略涨

猪夹子肉零售价29.92元，单品种价格指数87.05，环比稳中略涨1.94%，与前四周均价比明显上涨6.10%，同比骤降34.10%。

猪精瘦肉零售价36.50元，单品种价格指数88.24，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比小幅上涨2.69%，同比骤降31.49%。

活肉鸭零售价23.36元，单品种价格指数86.44，环比稳中略涨1.46%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.69%。

待宰活猪收购价19.97元，单品种价格指数83.64，环比稳中略涨1.34%，与前四周均价比明显上涨7.45%，同比骤降38.67%。

2.3  猪肉排零售价环比稳中略跌

猪肉排零售价41.49元，单品种价格指数95.44，环比稳中略跌1.44%，与前四周均价平稳，同比骤降24.62%。

2.4  其余肉禽蛋品种零售价格环比平稳

羊肉78.87元，单品种价格指数123.16;牛肉87.19元，单品种价格指数115.86;鸡场鸡蛋12.36元，单品种价格指数111.66;活土鸡40.03元，单品种价格指数96.31;白条鸡肉23.72元，单品种价格指数98.21;猪五花肉30.53元，单品种价格指数85.84;仔猪29.64元，单品种价格指数68.29。

2.5  环比猪粮价比稳中略升，仔猪白条猪肉价比稳中略降

重庆本周猪粮价比为6.75∶1，受待宰猪价上涨影响环比稳中略升1.63%，与前四周均价比明显上升6.31%，同比骤降45.39%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.15∶1，环比稳中略降1.99%，与前四周均价下降4.39%，同比骤降43.23%。

2.6  生猪屠宰量环比稳中略减，同比骤减

通过对重庆市142个规模生猪屠宰企业监测，第48周生猪屠宰量环比稳中略减1.08%，同比骤降22.45%。净调入屠宰生猪环比、同比分别骤减28.42%、86.70%。

3  粮油监测品种总体价格环比稳中略涨，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第48周重庆粮油总体均价6.36元，类价格指数为111.55。环比4涨8平稳，总体稳中略涨1.50%;同比11涨1平稳，总体明显上涨7.32%。

3.1  色拉油、菜油零售价环比上涨

菜油零售价14.69元，单品种价格指数114.64，环比上涨3.38%，与前四周均价比、同比分别明显上涨5.05%、9.27%。

色拉油零售价11.70元，单品种价格指数125.36，环比、与前四周均价比分别上涨3.59%、3.04%，同比大幅上涨19.85%。

3.2  优质籼米、粳米零售价环比稳中略涨

优质籼米零售价5.76元，单品种价格指数105.91，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.58%、1.21%，同比上涨4.35%。

粳米零售价5.91元，单品种价格指数102.33，环比稳中略涨1.00%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.81%。

3.3  其余粮油监测品种价格环比平稳

零售价：标准粉5.15元，单品种价格指数107.02;富强粉5.43元，单品种价格指数103.67;普通大米5.03元，单品种价格指数103.99;大豆7.85元，单品种价格指数113.92。批发价：玉米2.96元，单品种价格指数127.76。收购价：油菜籽5.95元，单品种价格指数106.62;中稻2.99元，单品种价格指数109.92;小麦2.86元，单品种价格指数108.97。

4  水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第48周重庆水产总体零售均价27.23元，类价格指数110.11。环比全部监测品种平稳，总体下滑0.21%，表现平稳;同比6涨2跌1平稳，总体明显上涨6.38%。

4.1  大带鱼零售价与前四周比稳中略涨

大带鱼零售价39.57元，单品种价格指数108.62，与前四周均价比稳中略涨1.23%，同比持平。

4.2  草鱼、花鲢、钳鱼零售价与前四周比稳中略跌

草鱼零售价22.15元，单品种价格指数124.72，与前四周均价比稳中略跌1.51%，同比陡升23.74%。

花鲢零售价25.26元，单品种价格指数130.88，与前四周均价比稳中略跌1.29%，同比陡升22.98%。

钳鱼零售价26.93元，单品种价格指数101.81，与前四周均价比稳中略跌1.07%，同比上涨3.26%。

4.3  其余水产品零售价环比、与前四周比均平稳

鲫鱼零售价24.22元，单品种价格指数117.06;鲤鱼24.08元，单品种价格指数128.36;白鲢零售价13.05元，单品种价格指数120.06;鲶鱼零售价25.78元，单品种价格指数98.81;黄花鱼43.99元，单品种价格指数95.26。

5  水果总体零售价环比、同比均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10种大众、时令水果监测，第48周重庆水果总体零售均价8.79元，类价格指数103.02。环比2涨4跌4平稳，总体下滑1.06%，表现平稳;同比5涨3跌2平稳，总体平稳。

5.1  沙田柚、蜜柚零售价环比小幅上涨

沙田柚零售价5.82元，单品种价格指数84.23，环比小幅上涨5.24%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌13.39%。

蜜柚零售价5.34元，单品种价格指數87.40，环比小幅上涨4.71%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌11.00%。

5.2  苹果、香蕉、柠檬、巨峰葡萄零售价环比跌

苹果零售价11.30元，单品种价格指数101.07，环比小幅下跌4.64%，与前四周均价比略跌3.25%，同比平稳。

巨峰葡萄零售价14.97元，单品种价格指数109.67，环比略跌2.22%，与前四周均价比小幅上涨4.91%，同比上涨6.25%。

香蕉零售价7.68元，单品种价格指数115.84，环比略跌2.91%，与前四周均价比略涨2.26%，同比明显上涨14.80%。

柠檬零售价11.79元，单品种价格指数98.33，环比略跌2.80%，与前四周均价比平稳，同比小幅上涨5.17%。

5.3  其余水果产品零售价环比平稳

梨8.71元，单品种价格指数108.47;橘子5.54元，单品种价格指数105.32;锦橙7.91元，单品种价格指数112.20;脐橙8.85元，单品种价格指数103.87。

6  主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13种主要农资监测，第48周重庆市农资总体均价5.58元，类价格指数106.51。环比2跌11平稳，总体下滑0.16%，表现平稳;同比，10涨1跌2平稳，总体明显上涨5.56%。

6.1  国产尿素零售价，豆粕批发价环比稳中略跌

国产尿素零售价2.78元，单品种价格指数121.63，环比、与前四周比分别稳中略跌1.16%、1.15%，同比大幅上涨14.27%。

豆粕批发价3.70元，单品种价格指数106.64，环比、与前四周比分别稳中略跌1.32%、1.29%，同比明显上涨9.17%。

6.2  0号柴油零售价同比陡升

0号柴油零售价7.24元/L，单品种价格指数118.19，环比、与前四周比均持平，同比陡39.17%。

6.3  育肥猪饲料零售价同比大幅上涨

育肥猪饲料零售价3.71元，单品种价格指数106.36，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨11.57%。

6.4  其余农资产品价格环比平稳

零售价：25%复合肥零售价2.05元，单品种价格指数119.44;过磷酸钙零售价0.90元，单品种价格指数110.11;普通地膜零售价14.90元，单品种价格指数104.76;高浓度复合肥零售价3.71元，单品种价格指数111.02;碳酸氢铵零售价0.99元，单品种价格指数109.15;蛋鸡全价料零售价3.54元，单品种价格指数106.31;普通棚膜零售价14.98元，单品种价格指数99.89。批发价：鱼粉批发价11.85元，单品种价格指数103.40;麦麸批发价2.23元，单品种价格指数112.45。

（供稿：宋琦 景娟 陈姝君;通信作者：孙凤青）

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