杨灵兴

摘    要：藜麦是一种非常重要的经济作物，相较于油菜、小麦等大田作物，藜麦的经济效益是它们的15倍以上，同时藜麦具有很强的适应性，而且抗逆性强、非常耐旱、种植简单，因此深受农民喜爱。为了进一步提高藜麦栽培技术水平，结合实践，主要对藜麦绿色高产栽培技术进行了初步探讨。分析了藜麦的特性及种植过程中的前期准备工作，并阐述了藜麦绿色高产栽培技术要点，如藜麦最佳种植时间选择、科学控制藜麦种植密度、田间控制措施及适时收获等各项技术内容，希望能为藜麦种植工作者提供一些借鉴和参考，推动藜麦种植产业得以稳步发展，创造更大的经济效益。

关键词：藜麦;绿色;高产;栽培技术

文章编号： 1005-2690（2021）02-0043-02       中国图书分类号： S519       文献标志码： B

藜麦不仅是一种重要的粮食作物，同时是一种非常重要的经济作物，其营养价值较高，富含人体所需的多种氨基酸，对人体的健康十分有益，因此藜麦也被称为保健型粮食作物[1]。藜麦具有很强的适应性，不仅耐干旱、耐寒冷，还耐贫瘠、耐酸碱（pH值范围为4.5～9.8），适宜生长温度为14～18 ℃。

作为一种新型的粮食作物，近年来在市场上的需求不断加大，藜麦种植产业也发展很快，并由过去西藏、山西等种植省份不断发展到甘肃、宁夏、青海、天津、吉林、河北、内蒙古及山东等很多省（市），种植面积也在逐年扩大。其加工产品也从最初的单一藜麦米，发展到藜麦粉、藜麦片、藜麦茶、藜麦黄酒、藜麦挂面、藜麦饼干等诸多产品类型，种植经济效益可观，现已成为农民增收致富的重要途径。……