赵莹，苏生平，陈爱国，夏冬健，张小春，藏晟鸿

（1.江苏东台市农业技术推广中心，224200；2.东台市东台镇农业中心）

西瓜（Citrullus lanatus）和甜瓜（Cucumis meloL.）均属葫芦科一年生蔓性草本植物，果实汁多、肉嫩、味甜，含有多种维生素和矿物质，有降温祛暑的功效，深受广大消费者喜爱[1，2]。我国是全球西甜瓜生产和消费第一大国，西甜瓜生产面积和消费量约占全球的70%，随着农业供给侧结构性改革和乡村振兴战略的不断推进，西甜瓜种植已成为重要的农业产业之一[3，4]。东台市位于江苏省沿海中部，依托沿海地区独特的自然优势，已发展为江苏省最大的西甜瓜生产基地，2019年全市设施栽培西甜瓜2万hm2以上，总产量达90万t，规模居江苏省第一，产品畅销国内大中城市[5，6]。为丰富消费市场、调整产品结构、加快西甜瓜品种更新、提升产业水平、促进瓜农增收，现引进近年来育成的西甜瓜新品种进行比较，以期筛选出适宜东台市种植的品种，引导农户科学种植，达到优质、高产、高效的目的。

1 材料与方法

1.1 试验材料

①西瓜品种 供试西瓜品种分别为苏梦5号（江苏徐淮地区淮阴农科所提供），苏蜜1667、苏蜜618（江苏省农业科学院蔬菜研究所提供），迁丽1号（宿迁农科所提供），梦兰（江苏里下河地区农科所提供），早佳84-24（东台市丰汇种业公司提供）。其中，以目前东台种植面积最大、市场反响好的早佳84-24为对照（CK1）。参试品种所用种子均为非包衣种子，质量均达到GB 16715.1-2010的规定要求。

②甜瓜品种 供试甜瓜品种分别为苏甜4号（江苏省农业科学院蔬菜研究所提供）、海蜜10号（江苏省海门农科所提供）、东水1号（东台市种子管理站提供）、玉菇（东台市丰汇种业公司提供）。其中，以目前本地种植规模大、消费者接受度高的玉菇为对照（CK2）。参试品种所用种子为非包衣种子，质量均达到GB 16715.1-2010的规定要求。

1.2 试验方法

试验于2020年1～6月在东台市五烈镇甘港村四组西甜瓜示范种植基地进行。采用大棚栽培方式，试验田近3 a未种过同科作物，地下水位低，土壤肥力一致，排水良好，无遮荫，地块平整，土壤为黏性土，肥力中等，微偏碱。

西、甜瓜品种比较试验在相邻的2个大棚内进行，面积各800.4 m2，其中保护行各占约66.7 m2。试验采用随机区组排列，3次重复，小区间隔1 m，各小区净面积22 m2（小区宽5.5 m，长4 m，每小区种植2行，每行10株）；试验区棚顶头及四周设保护行，保护行种植对照品种。

试验于1月25日穴盘基质育苗，苗盘环境温度保持在20～30℃；2月18日于试验大棚内施基肥，包括生物竹炭有机肥400 kg/667 m2、硫酸钾型复合肥（17∶17∶17）50 kg/667 m2，旋耕整地；3月5日移栽，西瓜株距28 cm，甜瓜株距40 cm，西瓜采用三蔓整枝法，甜瓜采用双蔓整枝法，利用人工辅助授粉，留单瓜；坐瓜后打一次生长调节剂；果实膨大期结合滴灌追肥4次，每次每667 m2追施保力丰水溶肥8 kg；田间管理、病虫害防治等与常规一致。5月17日西瓜开始陆续成熟，5月20日甜瓜开始陆续成熟。

1.3 田间调查及测定指标

每小区随机选取10株，做好标记，记录生育期、生长势、第一雌花节位、抗逆性、是否裂瓜等田间性状；果实成熟后，选每个小区定点考察的10株苗上的瓜分别称重，计算平均单果质量。品质性状指标，每品种随机选取5个瓜，用手持式折光仪测量果实中心糖度、边缘糖度；采用直尺测量横径、纵径、果皮厚度，记录果皮颜色、瓤色、口感等。按照公式计算667 m2产量，西（甜）瓜667 m2产量（kg）=小区平均收瓜数×平均单瓜质量/22 m2×667 m2（22 m2为每个试验小区的面积）。

1.4 数据统计与处理

采用Excel软件进行数据统计，多重比较采用Duncan's新复极差法。

2 结果与分析

2.1 西瓜品种比较试验

①不同品种西瓜物候期比较 由表1可知，6个西瓜品种在播种和移栽时间一致的情况下，出苗期和伸蔓期基本保持一致。苏梦5号第一雌花节位为第5节，迁丽1号和苏蜜618为第8节。苏梦5号坐果最早，较CK1早3 d；但果实发育时间最长，为43 d，较CK1晚3 d。迁丽1号和苏蜜618坐果最晚，但果实发育期最短，为39 d。

表1 不同品种西瓜物候期比较

②不同品种西瓜果实及品质性状比较 由表2可知，迁丽1号和苏蜜618的果形与CK1相同，为圆形，其余品种均为椭圆形。苏梦5号和苏蜜1667果皮颜色相近，为浅绿底深绿细条纹，梦兰为浅绿底深绿粗花纹。苏蜜1667果皮最薄，为0.6 cm，较对照薄0.2 cm；苏蜜618果皮最厚，为1.1 cm，较CK1厚0.3 cm。各品种西瓜单果质量为4.8～6.8 kg，其中苏蜜618单果质量最大，较CK1高41.7%。除梦兰瓜瓤为黄色外，其余品种均为粉红色。中心糖含量10.8%～13.8%，边糖含量8.0%～10.3%，其中苏梦5号中心糖和边糖含量均最高，较CK1分别高27.8%、5.1%。

表2 不同品种西瓜品质性状比较

③不同品种西瓜产量性状比较 由表3可知，梦兰小区平均坐果数最多，为19.0个；苏蜜618小区平均坐果数最少，为16.3个。本试验各品种西瓜折合667 m2产量最高的是迁丽1号，为3 390.9 kg，较CK1增产29.5%；其次是苏蜜618，为3 357.6 kg，较CK1增产28.2%；苏梦5号最低，为2 568.8 kg，较CK1减产1.9%。但各品种间不存在显著差异。

④品种评价 a.苏梦5号。春季保护地栽培从坐果到采收43 d，平均单果质量4.9 kg；中心糖含量和边糖含量较CK1分别高27.8%、5.1%。但667 m2产 量 较CK1低1.9%。是否适宜在本地推广，有待于进一步试验。

b.迁丽1号。植株生长势较强，易坐果；从坐果到采收39 d，平均单果质量6.7 kg；中心糖含量高于CK1，边糖含量与CK1相当；667 m2产量较CK1提高29.5%，丰产性好。可适当推广丰富本地市场。

表3 不同品种西瓜产量性状比较

c.苏蜜1667。从坐果至采收41 d；平均单果质量5 kg，口感沙脆、纤维多；667 m2产量较CK1提高2.43%；但中心糖含量与边糖含量梯度较大。是否适宜在本地推广，有待于进一步试验。

d.苏蜜618。从坐果至采收39 d；平均单果质量6.8 kg，瓤色粉红，口感脆、纤维多、水分多；中心糖含量高于CK1，边糖含量与CK1相当；667 m2产量较CK1提高28.2%。可在本地适当推广。

e.梦兰。从坐果至采收40 d；平均单果质量5.3 kg，瓜皮厚度0.7 cm；667 m2产量较CK1提高16.5%，但中心糖含量与边糖含量梯度偏大。是否适宜在本地推广，有待于进一步试验。

2.2 甜瓜品种比较试验

①不同品种甜瓜物候期比较 从表4可以看出，各品种甜瓜伸蔓期和第一雌花节位基本一致。苏甜4号坐果最早，为4月8日，较CK2早2 d，但从坐果至采收时间最长，为47 d，较CK2晚2 d。观察田间植株长势，发现各品种生长势均与CK2相当。

表4 不同品种甜瓜物候期比较

②不同品种甜瓜品质性状比较 从表5可以看出，4个品种甜瓜均为椭圆形，果实横径14.1～15.4 cm，果实纵经19.6～21.0 cm，果形指数1.3～1.4。各参试品种果皮颜色均不同，东水1号果皮最薄，为0.1 cm，海蜜10号果皮最厚，为1.4 cm，较CK2厚1.0 cm。苏甜4号和海蜜10号果肉颜色相近，东水1号果肉颜色最浅。海蜜10号中心糖含量最高，平均为16.9%，东水1号中心糖含量最低，平均为5.5%；边糖含量最高的品种是苏甜4号，达11.1%，边糖含量最低的是东水1号，为4.6%。口感方面，苏甜4号果肉较CK2爽脆，海蜜10号瓜香味较CK2更浓烈，东水1号糖度低，但较为爽口。

表5 不同品种甜瓜果实、品质性状比较

③不同品种甜瓜产量性状比较 从表5可以看出，各品种甜瓜单瓜质量在2.0～2.7 kg，其中，海蜜10号单瓜质量最小，为2.0 kg；苏甜4号单瓜质量最大，为2.7 kg。折合667 m2产量最高的是苏甜4号，为3 412.1 kg，较CK2增产8.4%；折合667 m2产量最低的是海蜜10号，为2 890.9 kg，较CK2减产8.2%；东水1号产量为3 084.8 kg/667 m2，较CK2降低2.0%（表6）。综上，参试品种中苏甜4号丰产性最好，但各品种间无显著差异。

④品种评价 a.苏甜4号。果实发育期47 d，易坐果，一致性好；果实椭圆形，果皮白色，单果质量2.7 kg；667 m2产量3 412.1 kg，较CK2增产8.4%；果肉黄偏橙色，肉厚4.0 cm；中心糖与边糖含量梯度较CK2小；口感甜、脆，可作为搭配品种种植。

表6 不同品种甜瓜产量性状比较

b.海蜜10号。植株生长势强，一致性好，易坐果，果实发育期46 d；果实椭圆形，果皮底色浅绿，有稀网纹，单果质量2.0 kg，果肉黄偏橙；中心糖、边糖含量均高于CK2；香味较浓，肉质脆，风味较CK2好；但667 m2产量2 890.9 kg，较CK2照减产8.2%。需进一步试验研究配套栽培技术，以适应本地种植习惯，提高产量。

c.东水1号。水瓜类新品种，果实发育期45 d，与CK2相当；单果质量2.5 kg，椭圆形，浅绿+棱条纹；口感中心软糯、香微甜，边缘绿脆；中心糖和边糖含量均低于CK2，丰产性一般。糖分含量低，口感好，符合现代人严格控制糖分摄入的需求，可适当推广丰富市场。

3 结论

通过对西瓜各品种的观察和对比分析发现，苏蜜618、迁丽1号在田间长势、产量、品质性状等方面均表现较好，在本地有推广前景。甜瓜品种比较试验结果表明，苏甜4号长势、产量优于玉菇，口感爽脆，可作为搭配品种种植；海蜜10号香味浓、品质口感佳，仍需进一步研究配套栽培技术，以适应东台及周边地区种植习惯，提高产量；东水1号糖分含量低，口感清爽，可作为水瓜类适当推广丰富市场。