吴海明

童年时，也就是上世纪六十年代初，农村生活困苦，日子过得艰辛，连饭都吃不饱，何谈茶呢？有茶无茶都无所谓，通常没有茶叶就喝白开水。可是水混浊，有一股异味，就用土茶叶替代，化解掉水腥味。

何谓土茶叶？顾名思义，就地取材，山上采的、地上种的、树上长的，林林总总，五花八门，只要无毒，信手拈来的“山寨版”茶叶应运而生。

茶叶树

我家后院有棵茶叶树，是爷爷亲手种的，已有五六十年，枝叶茂盛，叶子酷似茶叶，村上人都称它茶叶树。每到立夏季节，左邻右舍的姑娘、大嫂、大婶们手挎竹篮采摘茶叶，从立夏采到夏至。

这茶叶外形像绿茶，但村民不懂加工方法，只是摘下后晒几天太阳，晾干了保存起来，泡茶时抓些到杯子里，开水一泡，慢慢溢出碧波清翠的绿色，发出淡淡的幽香，能提神、解渴、生津，清凉可口。他们要求不高，能喝到这茶，都说味道好极了，家家户户都用它来泡茶。

山茶叶

这是生长在门前山上乱石堆里的多年生植物，生长力旺盛，叶片与茶叶相似，枝条横生，长约一两尺，枝条上长满像荆棘一样很尖的刺，开白花，结一种很小很圆的果实，不能食用。

立夏过后，小伙伴们三五成群的背着小篮到山上采山茶叶。山茶叶欺软怕硬，专拣小孩手嫩的刺，愈怕愈刺得厉害，它那带钩的刺钻进手指，拔都拔不出，血流如注，只好回家来请母亲代劳，用针尖仔细挑出来。

山茶叶连枝带叶一起采回来摊在匾里晒，晒干后只要用木棍敲敲，它只落叶、不落刺，收集保存起来慢慢品尝。……