孙惠芳 郭艳平 伍敏君

（1.中山火炬职业技术学院包装学院 广东省中山市 528437 2.中山火炬职业技术学院光电信息学院 广东省中山市 528437）

1 引言

商品追溯系统起源于20世纪80年代，用于追溯携带疾病的牛肉，随后，欧美、日本等国家制定了制定相关法律法规、成立了相关监控机构，国内追溯系统研究起步较晚，2004年中国农业部通过“进京蔬菜产品质量溯源制度试点项目”建立了第一个食品追溯系统的试验点[1]，2015年12月国务院办公厅发布《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，各级相关行政部门响应追溯体系的建设，相关标准和政策体系逐步形成，企业联合相关行政主管部门构筑质量追溯体系，社会公众对于这种追溯式产品的接受程度及其认可水平与接纳度逐渐增强，商品追溯系统得到大大的发展。区块链技术是一种分布式的账本技术，将其运用于商品溯源可以使其由传统的集中式向分布式发展，保障追溯系统的公开、透明、安全、可靠。

2 区块链技术与区块链溯源

2.1 区块链技术

区块链技术被认为是最具潜力触发第五轮颠覆性革命浪潮的核心技术[2]，是一种通过分布式数据库、加密算法、共识机制、智能合约等组成的分布式账本技术[3]。基于区块链公开透明、去中心化、数据不可篡改等特点，受到越来越多的关注，也从概念逐渐实体化，从最开始的金融货币应用发展到各个领域应用。

加密算法：加密算法是区块链的基石。区块链中采用了哈希算法和非对称加密技术来保障区块链技术的不可逆性和安全性[4]。……