四川/吴俏梅

1.野生菌

又是一个潮湿闷热的盛夏，又是一个院中花少的季节，又是一个贪念人间烟火的时节。

海拔2000 米以上的山林中，寂静再次被破土声打破，吮吸过天地精华的小脑袋一个个掀土而出，迷人的复古色或在松林下，或在枯叶中，犹如腼腆的少女等着痴情的人儿，又像慈母一般温柔地踮着脚努力撑开着伞，因为在这片土地上有它们深爱着的人，采菌人也总能凭经验和默契第一时间嗅到它们的位置，与之约会。

一进入6 月，我的瞌睡虫因无人宠它，很乖巧地进入自律系统，早早起床，和老伴一起溜达到我熟悉的摊位上，“再等几天”，老板总是乐哈哈地说，但眉眼间的喜悦早已溢出。

今年的等待格外漫长，一直到6 月下旬，才传来喜讯。

采菌人争分夺秒，卖菌人更是分秒必争，下午下山的菌在第二天清晨就会出现在我们常去的菜市，简易木板上堆满了松茸、鸡枞、牛肝菌、鹅蛋菌、青冈菌……，我贪念这样的美食，每周都会来逛上几趟，挑上一两样新鲜的菌，再来一把瓜尖（图1-3）。

野生菌的生长周期太短，人工培育几乎无法实现，所以每年这个时候，我家餐桌上最常见的食材就是它们，待市场上所有野生菌品种在腹中打滚一圈后，牛肝菌和鹅蛋菌便会成为我家的常客，老伴总是穿着背心，在菜板上，在锅上与它们进行情感上的交汇，而我更喜欢忙碌在花园中，听风起声，听鸟鸣声，听“嚓嚓”的切菜声，听屋里传出的一听音辨识年龄的歌曲，想装嫩的心也常常被这样打碎。