摘 要：居民收入不断增长，旅游业发展迅速，酒店业发展也随之得到了提升，所以，酒店工作人员的素质要求也在不断增加。酒店管理要求逐渐严格，我国高等院校越来越注重学生的职业发展以及工作后进入单位的岗位能力。随着课程的改革，学校开始注重学生的自我发展，以适应社会的脚步。根据目前我国各个高校的优势和不足，可以适当完善教学体系，明确教学目标，展望未来酒店业趋势，将学校、政府、教师看作一个教学的整体，优化教学目标，为学生步入社会后适应岗位作基础。

关键词：岗位能力;酒店管理;教学优化;课程创新

引言：社会和经济的进步推动了各个行业的发展，改变了人们的生活方式，提高了人们的生活水平，人们慢慢开始注重生活品质。各个行业为了适应时代的发展以及人们的需求，也随之发生变化，进行了创新。酒店行业功能的改变极为突出，从传统的旅游功能逐渐向商务、休闲，等方面演变，实现了多元化发展，正因如此，对酒店的工作人员要求也越来越高。学校为了适应社会的发展，也对酒店专业的课程进行了改革和创新，以此来提升学生的综合素养，为未来酒店行业岗位的需求做铺垫。

一、大学职业院校酒店管理专业职业能力培养现状

（一）专业课程设定不合理

我国酒电专业的课程体系不够合理，课程内容过于单一、传统，一些对学生发展有利的课程没有开设，得不到学校的重视。相对来讲，我国酒店管理的课程更多，出现比例不协调的现象，学校更加重视管理课程忽视专业课程，使得教学效果不够明显，教学效率低。……