吕昂

摘 要：食品安全是现阶段十分重要的社会问题，而食品塑料包装袋也是食品安全之中关键性的组成环节。食品的塑料包装袋也已经成为使用广泛的物品，因此其质量安全问题也就显得十分重要。基于此，下文将对影响食品塑料包装袋质量安全的因素以及相应的检测方式进行说明与阐述，旨在为相关工作人员提供些许建议与思路。

关键词：食品;塑料包装;安全与检测

引言

社会经济的不断发展进步，推进食品包装领域也在快速发展，食品包装材料也更加具备多样化，其中塑料包装材料也逐渐多元化，并且塑料包装在食品之中的实际应用也十分普遍。而食品塑料包装的质量安全隐患日渐突出，如生产水平落后、生产监督管理不完善等，这些都是食品塑料包装质量安全之中不可忽略的重要问题，应该给予最大程度的关注与重视。食品塑料包装不单单应该具备优良的物理性能，各项卫生指示标准也应该符合相关需要。

1、影响食品塑料包装质量安全的因素

1.1有害物质来源

食品塑料包装袋的有害物质来自于塑料包装表面的污染物质，因为塑料容易带有静电，这就使得包装的表面微尘杂质将食品污染;来自塑料包装材料自身的有害残留物转移，包含有害单体残余、有害添加剂的残留、聚合物之中的低聚物残留、老化所产生的有害物质等;来自包装材料回收或者处理的不恰当而带入了污染物，不符合相关的卫生标准，再应用时将会引发食品的污染。……