林睿夕

总有一些让我们心动的东西，经过岁月的荡涤，成为存在于记忆中的晶莹璀璨的琥珀。对我来说，那甜丝丝、软绵绵、香糯可口的白团团便是记忆中这样的存在。

家乡的美食很多，而我独恋那香甜绵糯的白团团。白团团是我们福州的特色小吃，把糯米磨成粉，和上水，做成皮，用笋、糯米饭、豆沙等做馅儿，皮裹了馅儿捏成圆团形，象征着团圆美满。最有趣的是，圆团做好以后要在正中间点上一个红点，寓意来年的日子过得红红火火。最后一步就是把圆团放在锅里蒸，白团团蒸熟以后可以保存很长时间，想吃的时候加热一下就行。

每年回到家乡，我都要吃几个白团团，一饱口福。又是一年春节，我踏上回乡的旅程，心情格外愉快，似乎眨眼间就到了老家。奶奶早已在大门口等候我们，一下车，我便扑到奶奶的怀里，向奶奶撒娇：“奶奶，我想吃白团团。”奶奶疼爱地抚摩着我，说：“小馋猫，早就给你准备好啦。”

我迫不及待地冲向厨房，掀开锅盖，一股热气扑面而来，我等不及，把手伸向锅里，“哇，好烫啊！”“哎哟，小馋猫，别急啊，小心烫！”奶奶一边说一边心疼地握着我的手直吹，然后用筷子夹了几个白团团放在碗里递给我。我捧着碗，喜滋滋地吹散热气，口水差点流出来，这可是我惦记了一年的美食啊！我轻轻地咬上一口，哇！还是那股熟悉的味道，还是那么香糯可口！吃着美味的白团团，我想起有白团团陪伴的童年时光……

美味的白团团做法简单，我们这儿每家每户都会做。