赵不易

所有季节里，我最喜欢语文课本里的冬天，什么过节的糖瓜、腊肉、炸小丸子，都透过油墨味，带着腾腾的热气向我扑来。然而现实是我家没有腊肉，饭店的肉圆好难吃，以至于我一度觉得，我没成文豪，是被我家的伙食耽误了。

这么说吧，我能蹭上饭的亲戚有十人，会做饭的只有我奶奶和我爸。但我爸经常加班，从很小的时候起，我就陷入了层层的窘境——我妈把我送去奶奶家吃飯，奶奶正好出去了，剩下我和爷爷大眼瞪小眼。

但这一瞪，就让我发现了肉圆的美味。

犹记得那是一个不记得什么季节了的晌午，我说：“我不吃面条。”爷爷慢悠悠地说：“有好吃的！”他从锅里夹出两个奶奶做好的棕色小肉丸，在白米饭里拌啊拌，搅得乱七八糟，递给了我。我跺脚：“这是什么鬼东西？我不吃，我不吃……啊，真香！”

后来我才知道，我奶奶做的肉圆是加了糯米的，要是再问还加了什么，那我只能说，不是爱，是五花肉，这个秘密，也是我刚知道的。

爷爷去世后，奶奶搬了家，新房子太冷了，我待不下去，突然想吃小肉圆的我只能打电话找奶奶学，结果奶奶像小偷：“1斤纯瘦肉，窸窸窣窣。”我迷茫地望着冰箱，奶奶：“哎呀，是再放4两五花肉，外面都不放这个。”

当然，我觉得她的做法不对，做肉圆应该少点，才正好事事如意，四喜丸子，她每次准备的材料都够做足足7个，7喜是冰淇淋，会长胖的。

准备完肉，就该和我妈吵吵架了，毕竟要拿出我40厘米长的大刀剁肉馅，这种体力活交给我爸，我去泡糯米就好，糯米按喜好放个三四两就好，反正我觉得越糯越好吃。