张立萍， 佘秋钿， 范 敏，游瑞云， 刘 琳， 卢玉栋*

（1. 奢脉国际化妆品（北京）有限公司，北京 100000；2. 福建师范大学 化学与材料学院，福建省先进材料化工基础重点实验室，福建 福州 350117）

虎耳草［Saxifraga stolonifera (L.) Meerb.］是一种多年生的常绿草本植物，属于双子叶植物纲。虎耳草全草可入药，能祛风清热、凉血解毒，具有抗炎消肿、治疗湿疹、治冻疮、外伤止血、镇咳等多种药理活性[1]，还可作为细胞凋亡诱导剂，调控前列腺癌细胞的凋亡[2]。

虎耳草中含有的主要活性物质可分为三大类，分别是多酚类、黄酮类、有机酸类[3]。1988 年，罗厚蔚等人利用乙醇作为提取溶剂，回流提取虎耳草中的化学物质，经过有机溶剂萃取，层析分离得到岩白菜素、槲皮素-3-鼠李糖苷、槲皮素、原儿茶酸、没食子酸等8 种结晶化合物，其中槲皮素、槲皮苷均属于黄酮类化合物[4]。虎耳草中所含的黄酮类化合物能够起到消炎、抗氧化、抑菌、降低血管脆性、降血脂、治疗过敏、抗自由基等多种对生物活性有益的作用[5]。

虎耳草中活性成分的提取工艺主要有回流提取、超声提取、索氏提取和冷浸提取[6]、微波辅助萃取技术、膜分离技术和超微粉碎技术。对于虎耳草提取液中主要活性成分的分离，一是通过有机溶剂萃取进行分离，二是通过色谱分离纯化[7]。

现如今，虎耳草在市场上的应用较为局限，针对虎耳草应用受到限制的问题，需要深入探讨虎耳草中活性成分的功效，为虎耳草在高附加值领域的应用提供基础数据、提高其活性成分的广泛应用。……