非洲猪瘟后的生猪生产风险分析
2021-03-05周志平
畜牧兽医科技信息 2021年5期
周志平
（云南省普洱市思茅区思茅镇农业综合服务中心，云南 普洱665000）
2018年的非洲猪瘟对思茅区养猪业影响很大，养猪场数量减少，养殖规模变小，如何面对养殖风险成为畜牧兽医工作者面临的难题。本文根据思茅区的养猪生产状况，对存在的养殖风险进行了分析，并提出了相应的措施，供参考。
1 生猪基本情况
受非洲猪瘟的影响，我区生猪存出栏、猪肉产量均小幅下降，活猪价格和猪肉价格大幅上涨。生猪存栏9.2237万头，与去年同期下降17.93%；能繁母猪存栏1.1599万头，与去年同期下降8.18%。肥猪出栏8.3259万头，与去年同期下降4.96%；猪肉产量6291t，与去年同期下降9.13%。2020年现有规模养猪场户26个，9月份肥猪、仔猪及猪肉价格情况:仔猪99.14元/kg，活猪36元/kg，猪肉63元/kg。
2 存在风险
进入21世纪，中国养猪业进入信息化、设施化、生态化时代。行业对猪产品质量和安全的要求更高，对养殖环境保护的意识更强，相关的法律法规约束更多。规模化、专业化、信息化、产业化的发展将成为中国养殖业的发展方向。当前猪场面临的风险主要有疫病风险、市场价格风险、投资决策风险、经营管理风险、人力资源风险、自然灾害风险、环境保护风险、畜产品质量安全风险等。根据存在的风险，分析养猪场的情况，养猪场内部的风险是养猪经营者可控的，关键是要做好养猪企业的制度建设及执行、养殖员工的激励、疫病防控、环保设施设备的完善等工作，思茅区养殖场经过一年多的改进，成效明显。
