郭子记，王旺虎

(1.陕西省榆林市榆阳区畜牧技术推广站,陕西 榆林 719000；2.陕西省榆林市榆阳区动物疫病预防控制中心)

近年来，羊肉在我国居民肉食消费中所占比例正稳步提升，羊肉作为优质的蛋白质、脂肪来源，正在我国居民膳食结构中扮演着重要的角色。近年来我国肉羊养殖产业蓬勃发展，但肉羊养殖效益低下，主要表现为产羔多，成活率低，生长发育慢，出栏数量少。因此，提高养殖的经济效益，是目前亟需解决的关键问题。笔者在规模化湖羊养殖过程中，采用强制补饲技术，既提高了羔羊生长发育速度，又缩短了母羊的繁殖周期，同时减少了了母羊的乳房炎的发生。

1 强制补饲技术

强制补饲是通过羔羊在7～10日龄时通过人工干预的方式强制羔羊与母羊分离，强制其采食开口料以满足其营养物质供给，同时对羔羊的消化系统实现锻炼，以期实现促进生长发育，实现快速出栏的技术。

羔羊在7日龄左右时，其消化系统已发育至可消化分解固体饲料水平。通过人工干预，在羔羊7～15日龄阶段，每天清晨在羔羊采食过母乳后，人为地将羔羊与母羊分离，为羔羊提供优质的颗粒开口料和清洁饮水，诱导其采食，并逐步适应饲料。至中午时分，将羔羊放回母羊栏内，一方面供其自由采食母乳，补充营养物质的需求，另一方面由于羔羊日龄较小，强制补饲初期，缩短与母羊的分离时间有利于降低应激。待下午时分，羔羊采食过母乳后，再次将羔羊与母羊分离，进行强制补饲至傍晚结束1天的强制补饲。通过1周以上的适应，在羔羊15日龄之后即可采取每天清晨采食母乳后进行强制补饲，直到傍晚结束当日的强制补饲。期间注意少量多次补充颗粒开口料及青干草。

2 强制补饲的重要性

2.1 促进生长发育

初生羔羊充分采食初乳是必要的，7日龄左右的羔羊对于外界环境具有一定的适应能力后，可以通过强制补饲补充自身对营养物质的额外需求。研究表明母羊产羔后2～4周泌乳量到达高峰，3周内泌乳量达当前繁殖周期的75 %，之后泌乳量会出现明显下降，此时羔羊通过采食精、草料获取营养物质的多少直接影响其生长发育速度。此外，7日龄左右羔羊的各项生理指标尚不完善，通过人工干预的方式提前进行强制补饲，一方面为其生长发育提供营养物质；另一方面强制补饲过程中开口料对羔羊的消化系统发育起到促进作用，使羔羊形成精、草料摄食习惯，促进瘤胃更快更好的发育成熟，提升消化吸收的水平，从而实现哺乳期羔羊的快速稳步生长。同时，当母乳分泌不足时，此时羔羊完全能够通过采食精料与草料而维持正常的生长发育。而未经强制补饲的羔羊在母乳供给不足时，由于消化系统未经充分锻炼，瘤胃尚未发育完善，造成饲料采食量不足，消化吸收水平低下，影响其正常的生长发育，严重者造成营养不良，直至死亡。更值得关注的是，由于湖羊拥有良好的母性，不拒绝非亲生羔羊的吮乳，过分的吮乳会造成母羊乳房损伤，继发乳房炎造成经济损失。目前国内关于精料补饲的有关研究如藏绵羊、湘东黑山羊、简阳大耳羊等，实验结果显示补饲组羊只生长发育情况均超过对照组。通过对各日龄羔羊称重得出的数据，以及对哺乳期内羔羊患病情况作出分析王毅、赵静、杨彬彬研究表明七日龄对肉羊羔羊进行早期强制补饲，实验组羔羊增重效果明显优于对照组。笔者通过规模化湖羊养殖，采用7日龄强制补饲技术，哺乳期内强制补饲实验组平均日增重285.7 g明显高于对照组228.6 g的平均日增重。

2.2 促进早期断奶，降低应激

资料表明，早期断奶的核心在于判断羔羊是否符合断奶标准及羔羊断奶后营养物质的供应。王彩莲研究表明自然状态下，羔羊瘤胃在42 d时即可发育成熟至与成年羊相近水平，瘤胃具备完善的发酵功能，因此，传统的断乳日龄大概是40日龄。而经过强制补饲的羔羊其消化系统经过了提前锻炼，消化系统提前发育成熟，能够更好地适应精料、草料的消化。同时，由于饲料带入的各种微生物，促进了瘤胃菌群的提早形成，所以在同等饲养管理水平上，强制补饲过的羔羊可以实现更快更好的生长发育；同时强制补饲过程中有规律的将羔羊与母羊分离，使羔羊能够更早、更好地适应同母羊分离的生活方式，从而更好地适应断奶生活，从而实现避免断奶应激或最大程度上降低应激反应。

2.3 提高育肥效果

正常情况下，羔羊断奶时越重，其后期育肥速度也快，所能带来的经济效益也就越高。羔羊育肥期是体重增长最重要的时期，该时期主要通过精料对羊只进行育肥，少量草料的饲喂对羔羊的日粮摄入进行调节，因此，羔羊在断奶时期对精料的适应对随后的育肥奠定了基础。因此，强制补饲技术为羔羊育肥提供了条件。此外，强制补饲的羔羊可以迅速适应哺乳期向育肥期的转化，并且进入育肥阶段后采食量大，消化吸收水平高，在同等饲养管理水平下，生长速度明显优于未强制补饲羊只，能够实现羊只早日出栏。

2.4 缩短母羊繁殖周期

早期断奶能有效提高母羊的生产性能。肉羊养殖的根本目的是提高出栏量，通过缩短母羊繁殖周期可以显著提升生产效率，提升经济效益。当前肉羊养殖中母羊的繁殖通常是两年三胎，妊娠期155 d左右，哺乳期50～60 d，繁殖间隔因养殖模式不同20～50 d不等，而通过强制补饲，羔羊可以提前断奶，缩短了母羊的哺乳期，同时由于精饲料的补充而减少了羔羊对母乳的依赖，减少了对母羊的吮乳刺激，有利于母羊向空怀期过渡，从而断奶后母羊可快速恢复，正常发情，减少繁殖间隔。

2.5 降低乳房炎发病率

在肉羊养殖中，乳房炎已发展为生产中不得不重视的问题，正严重侵害动物健康，严重者导致被迫淘汰，更甚者造成动物死亡。肉羊乳房炎主要由于羔羊吮乳时造成的机械损伤所致。通过强制补饲技术既可以满足羔羊对营养物质的需求，降低其对母乳的依赖，又可避免因吮乳造成的损伤。同时，强制补饲可以实现早期断奶，缩短哺乳期也在很大程度上避免了乳房炎的发生。此外，当乳房炎发生时，因强制补饲的作用，可以有效避免乳房疾病恶化，降低母羊淘汰率，挽回经济损失。

2.6 提高经济效益

强制补饲技术既可以促进羔羊生长发育，又可以缩短母羊繁殖周期，同时有利于降低羊群发病率。根据笔者对湖羊进行强制补饲，羔羊生长速度显著提高，发病率降低。提高母羊繁殖频率，降低乳房炎发病率，经统计，平均出栏一只肉羊，强制补饲组比对照组增收194元。实验组乳房炎发病率6.3 %，对照组乳房炎发病率14.6 %。王毅(2017)通过对湖羊强制补饲，哺乳期内与普通对照组相比，每只羊最高可以多收入90元。

3 小结

通过强制补饲可以实现缩短饲养周期、缩短母羊哺乳期、降低断奶应激、促进生殖系统发育、提高自身抵抗力的目标。强制补饲旨在通过补充羔羊营养物质、锻炼羔羊消化系统，提高羔羊哺乳期生长发育速度，实现早期断奶，并通过良好发育的消化系统支持，使得育成育肥阶段能够更多地采食精料与粗料，能够更充分地消化吸收；对母羊而言，缩短了哺乳期，减少了来自羔羊吮乳的刺激，断奶后可以快速进入发情期，更充分地发挥了母羊的生产性能。因此，强制补饲是一种值得推广的生产技术手段。