江苏某市水稻籽粒重金属富集特征及健康风险评价*
2021-03-05郝社锋任静华许伟伟廖启林卢宜迅
郝社锋 任静华,2# 范 健 许伟伟 廖启林 华 明 卢宜迅
(1.自然资源部国土(耕地)生态监测与修复工程技术创新中心,江苏省地质调查研究院,江苏 南京 210018; 2.中国科学院土壤环境与污染修复重点实验室,中国科学院南京土壤研究所,江苏 南京 210008; 3.宜兴市自然资源与规划局,江苏 宜兴 214203)
长江三角洲地区是我国水稻播种面积和产量较大的地区之一,同时也是苏南经济快速发展区域。位于该地区的城市从小城镇发展成为工业化城市的过程中,其城市化、工业化进程以及土地利用变化方式等都具有一定典型性。近些年,由于工业、交通等人类活动以及肥料农药的过度使用引起农耕土壤重金属累积,造成不同程度的污染。LIAO等[1]发现,中国东部某沿海城市农耕土壤中的Cd由2004年的0.15~0.40 mg/kg增加到2012年的0.53~5.92 mg/kg,污染日益严重。
水稻对土壤中的Cd、Cr、Pb、As和Hg等重金属具有吸收特性,水稻的重金属污染问题已备受关注[2-4]。近几年的研究结果显示,生长在受Cd污染土壤的水稻中Cd含量较高[5-6],江苏张家港、常熟乃至苏州等地水稻籽粒都存在不同程度的Cd超标情况[7]。刘情等[8]采集了苏南某典型区3个乡镇38个样点的农耕土壤及水稻籽粒样品,水稻籽粒中Cd和Pb的超标率分别达61.8%和14.7%。膳食是人体摄入重金属的最主要途径,这给以食用大米为主的南方地区居民带来较大的健康隐患[9-12]。以往针对Cd食用风险的评价研究主要以市售大米为主,无法追溯来源,缺乏对源头安全的管控[13],亦有一些研究仅选取多个污染样点作为研究对象,只能代表小范围的污染情况,不具有普遍性,同时也不能清楚阐明污染水平与健康风险程度之间的关系[14]。……
