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四种“水”是痛风“帮凶”

2021-03-02

文萃报·周二版 2021年5期
关键词:骨头汤碳酸嘌呤

鲜榨果汁。很多人认为鲜榨果汁可以补充维生素,喝多少都没关系。但喝过量果汁存在很大的健康隐患,特别是对于高尿酸患者来说。果汁中含大量的果糖,不仅会阻碍尿酸的代谢,还会升高尿酸。调查显示,每天饮用一份和两份以上橙汁的妇女,痛风发病风险分别增加41%和142%。

骨头汤。很多人认为痛风疼在骨头,可以喝骨头汤“以形补形”。殊不知骨头汤中油脂发生乳化,食用过多会造成代谢紊乱,增加“三高”风险。另外,肉里的嘌呤易溶于汤中,因此骨头汤是痛风病人的“大忌”。

火锅汤。火锅相当于大杂烩,各种食材都可以在里面涮,其中可能有一些含高嘌呤的食材,如动物内脏、海鲜等。因此,喝火锅汤会增加痛风风险。

碳酸饮料。目前市场上的碳酸饮料品种丰富、口味多样,备受年轻人的追捧。但碳酸饮料含糖量较高,会影响嘌呤的代谢,导致尿酸水平升高。碳酸饮料还容易引起钙的代谢变化,诱发肾结石,使肾脏受损,而肾脏是尿酸代谢的主要器官,一旦受损,极易诱发痛风性肾病。

(摘自《长寿养生報》)

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