聞喜地处晋南平原，运城盆地北部，条山如屏，涑水如带，鸣条岗、峨嵋岭南北拱秀。闻喜历史悠久，人杰地灵，文化积淀深厚，是中华民族文明发祥地之一。相传董父豢龙于董泽，后稷姬弃生于稷王山麓，教民稼穑，播植五谷。闻喜境内有商祖汤王设坛祭天举行开国大典的汤王山，有晋国旧都古曲沃，有春秋霸主晋文公，晋代训诂学大师郭璞曾在这里著书立说，裴氏望族更是名震海内外。

民间传说，早在汉代闻喜人的食谱里就出现了蛋圆形的糕点，民间每每婚嫁，都用这种甜食款待宾客，俗称“婚蛋”。至三国两晋南北朝时期，“婚蛋”成为晋人普遍喜爱的食品，并广泛用于婚丧嫁娶等重要仪式。时传三国时期闻喜籍的大将军毋丘俭、晋代文化名人郭璞都十分喜爱这种美食;唐中期名相裴度在平淮西叛乱时也不忘带去此物慰劳三军。

提起山西的闻喜煮饼，首先要提到三位名人：一位是康熙皇帝，在品尝过后为它赐名 “闻喜煮饼”，使它从乡村市井进入宫廷;一位是鲁迅，在其小说《彷徨·孤独者》中写下“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，使它声名远播，久负盛名;还有一位是山西籍著名歌唱家郭兰英，在抗美援朝战争期间，与闻喜县委副书记带着2000余包闻喜煮饼，赴朝鲜慰问志愿军战士，成为我们心中“最可爱的人”爱吃的美食，煮饼俨然成了闻喜的代名词。

闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有300多年的历史。相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味独特，余味绵长，食之甚美，不禁喜问其名。因“婚蛋”与“混蛋”谐音，众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。遂上奏曰：此乃祝寿添喜、增福纳祥之饼，尚无官名。当康熙知是闻喜特贡，喜出望外，加之晋南民间有把“炸”叫做“煮”的说法，遂赐名“闻喜煮饼”。从此，乡俗“婚蛋”以闻喜煮饼的名称代代相传。（摘自《科学之友》）