陆立银 刘彩琴 徐福祥 罗爱花 仇 菊 张永红

（1 甘肃省农业科学院马铃薯研究所，兰州 730070；2 甘肃省渭源县农业技术推广中心，渭源 748200；3 农业农村部食物与营养发展研究所，北京 100081；4 渭源县五竹鹿鸣永顺农民专业合作社，渭源 748205）

马铃薯是甘肃省的“牛羊菜果薯药”六大特色产业之一，也是甘肃高寒阴湿区的主要农作物。长期以来，高寒阴湿区种植的马铃薯块茎多是白皮白肉、白皮黄肉、黄皮白肉、黄皮黄肉、红皮黄肉等普通马铃薯，彩色马铃薯种植尚属空白。彩色马铃薯是指块茎的皮和肉为浅紫、深紫、粉红、红、橙、蓝或黑色的马铃薯[1]。研究报道，彩色马铃薯相比于普通马铃薯，可提供丰富的色彩，富含多种多酚、花色苷、类胡萝卜素、Vc 等功能成分，具有抗氧化、抗癌、降血糖、减肥、延缓衰老等多种作用。为此，本研究引进彩色马铃薯并在甘肃高寒阴湿区开展试验，鉴定其产量水平和生长发育状况，以期为生产应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点试验于2018 年、2019 年2 年进行，地点在渭源县五竹镇路麻滩村何家磨社，位于35°3′38.76″N、104°7′21.35″E，海拔2246m，年降雨量500mm。

1.2 试验品种试验品种详细信息见表1。

表1 彩色马铃薯品种信息

1.3 试验设计试验材料为5 个品种，3 行区，单垄单行种植，行距60cm，2018 年株距33.3cm、折合密度3336.7 株/667m2，2019 年株距27.8cm、折合密度4000 株/667m2，2 年小区宽均为1.8m，2018 年小区长3.7m、面积6.7m2，2019 年小区长3.6m、面积6.5m2。2 年均3 次重复，随机排列，走道宽1.0m，四周种植保护行，雨养农业，露地种植。2018 年前茬为马铃薯，2019 年前茬为蚕豆。

1.4 试验管理2 年春季均进行了土地深耕、耙磨，播前将农家肥、化肥均匀撒施地面，用手扶拖拉机进行旋耕。……