秀色可餐(一)
2021-03-01岁见
花火A 2021年12期
岁见
顾衍川×苏辛言
和你一个照面,厌食不治而愈,只因你秀色可餐。
第一章
“提醒一下大家,豆腐有南北之分,两者的主要区别在于点石膏的多少,南豆腐用石膏较少,水分含量多比北豆腐多,吃起来的口感会比较鲜嫩,所以煮汤的时候我会偏爱南豆腐多点。”
苏辛言正在直播做鲫鱼豆腐汤,跟着她的老粉都知道苏辛言不爱吃鱼,也不喜欢烧鱼,所以她这次直播做鲫鱼汤,招来不少粉丝。
直播页面左下角的小显示框里,露出来的只有一双葱白的手指,此时正捏着木勺在翻滚的砂锅里搅动。
苏辛言边搅边说话:“放豆腐进去的时候,要用汤勺不停地把滚烫的鱼汤淋在豆腐上面,这样豆腐才能更加入味。待到豆腐用勺稍碰将碎的状态就可以关小火慢熬三分钟。”
小火熬汤的片刻,苏辛言看了眼直播间,齐刷刷的弹幕几乎要将屏幕覆盖。
“饿鹅鹅鹅,饿鹅鹅鹅饿”
“明天下班回家就试试。”
“你们尝过味道吗,就急着喊香!隔着屏幕你们能知道什么?——知道我老婆做的东西天下无敌美味!”
“大兄弟说话能不大喘气吗?”
“差点误伤友军,哈哈。”
三分钟到了。
“好了,关火了。”苏辛言戴上手套,将砂锅端到身后的吧台上面,揭开盖把之前切好的葱段放了进去:“葱段我喜欢出锅以后再放,这样可以保留更多的葱香味。”
她拿出手机拍了几张例图后,伸手在摄像头下比了个“耶”的手势,语调轻松:“今天的直播就到这里啦,明天见咯!”
瞬间一波弹幕。
“盐宝今天不吃完再结束了吗?……
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