杨 霆，黄美兰，潘 懿

（1.田林县定安镇畜牧兽医站，广西壮族自治区 田林 533311；2.百色市蚕种场，广西壮族自治区 百色 533000；3.百色市畜禽品种改良技术推广站，广西壮族自治区 百色 533000）

鬼针草花白色，结种子外形似针，故称为“鬼针草”。一年生草本植物，对环境依赖性低，自我繁殖能力极强，茎倒伏触地可生再根，生长快，产量高，分布广，在百色市各县（市区）均有分布，已成为区域侵占力极强的害草。研究表明，鬼针草有极高的药用价值，同时营养丰富，蛋白质、微量元素和维生素的含量很高，发掘鬼针草饲草资源价值并加以综合利用具有广域前景。

桑叶不仅有较高的药用价值，同时富含动物所需要的多种营养成分，近年来成为新型食品及医药领域研究对象。桑叶干含17种氨基酸，50%以上氨基酸为必需氨基酸和半必需氨基酸。因地理位置和品种的不同，桑树叶中氨基酸的含量也微有不同。百色市有着丰富的桑树资源，每年产生大量的桑叶，可作为饲料重要原料。

1 材料与方法

1.1 鬼针草粉和桑叶粉的来源及制备

鬼针草和桑叶于2021 年4 月14 日收割于百色市畜禽品种改良技术推广站院，清洗后室内阴干备用。

1.2 鬼针草、桑叶主要营养成分的测定方法及依据

饲料中粗蛋白质按GB/T6432-1994 检测；粗脂肪按GB/T 14715—1993 检测；粗纤维按GB/T 6434—1994 检测；氨基酸按GB/T18246—2000 饲料中氨基酸的测定检测；总磷按GB/T 6437—1992检测；钙按NY/T 1944—2010饲料中钙的原子吸收分光光谱法测定；铁、锌、镁按GB/T13885—92饲料中铁、锌、镁原子吸收光谱法检测。

2 检测结果对比

2.1 鬼针草、桑叶的主要营养成分测定

鬼针草与桑叶主要营养水平，见表1。……