程诗明

枣原产中国，是中国栽培历史最悠久的木本粮食之一。枣果营养丰富，经济价值很高，被列为百果之首，民间流传“一日吃三枣，一辈不显老”，它含有丰富的维生素，被誉为“天然维生素丸”。浙江省为南方枣的主要产区，中西部的义乌、兰溪、东阳、金东、淳安、浦江为主产区。2019年，浙江省枣种植面积约2.2万亩，其中义乌6000亩、东阳1.2万亩、兰溪4000亩，产量11万吨，产值1.2亿元。

推广良种

义仁大枣，浙S-SV-ZJ-003-2017，该品种单果重14.5—18克，大小较均匀，果面白绿色，质脆，汁液中等，品质上等，可溶性总糖37.3%，可溶性固形物21.8%，维生素C356毫克/100克，水分75.9%，8月下旬成熟，可食率95.71%，雙仁率为46.2%，亩产1595千克（按矮化密植110株/亩计算），主供加工南枣、蜜枣，亦可鲜食;伏脆蜜枣，浙R-ETS-ZJ-007-2017，该品种平均单果重12.2克，鲜果含可溶性固形物含量22%、维生素C245毫克/100克，粗纤维2.1%、Fe3.9毫克/千克、还原糖23%。果肉酥脆无渣，汁液较多。亩产1570.8千克（按矮化密植110株/亩计算）。8月10日前后成熟，属于早熟品种，主供鲜食;早金脆枣，浙R-ETS-ZJ-008-2017，该品种果肉松脆无渣，单果重13.8—24.1克。鲜果可溶性固形物含量17%，维生素 C265毫克/100克，可食率95.5%。8月5日前后成熟，比沾化冬枣早1个月上市，品质优于当地同期成熟的“旗鼓枣”，属于早熟品种。果肉细甜脆嫩，皮薄核小，吃后无渣，产量较高。亩产1762.2千克（按矮化密植110株/亩计算）主供鲜食。

种植范围

适合在村庄“四旁”、山地、低丘缓坡、河滩、平地等区域推广。

土壤要求：枣树以排水良好、渗透性强、通气性好、水位较高的壤土或砂壤土，最适宜枣树的栽培;土壤pH值以中性最好，枣树耐盐碱，能在土壤总盐量0.3%以下地方生长。……