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白银市主栽大田小麦加工品质实验研究及环境影响评估

2021-02-24强生军刘玉荣张礼军鲁清林杨继忠

甘肃农业大学学报 2021年6期

强生军,刘玉荣,张礼军,鲁清林,杨继忠

(1.甘肃省白银市农业农村局,甘肃 白银 730900;2.甘肃省农业科学院小麦研究所,甘肃 兰州 730070;3.甘肃省白银市农业科学研究所,甘肃 白银 730900)

小麦作为三大谷物之一,是世界播种面积最大、产量最多、分布最广的粮食作物,目前全球每年种植面积超过220万hm2,年产量近7.5亿t,占世界粮食总产量的1/3[1-4].当前我国小麦供给与生产间的结构性矛盾依然严峻,一方面我国小麦连年丰收,库存量不断攀升,国内供给总量充足;另一方面,优质专用小麦生产能力严重不足,每年仍需进口400万t左右的优质专用小麦[5-6].普通小麦供过于求,优质小麦供给不足是目前我国小麦产业面临的现实困境,在保证国内市场供需稳定的条件下,优化种植结构、改良品种品质成为了当前小麦产业加速转型的关键[7].

白银市位于黄河上游、甘肃省中东部,地处黄土高原西北边缘及祁连山东延余脉向腾格里沙漠过渡地带,海拔1 275~3 321 m,属温带大陆性气候,具有气候干燥、气温日较差大、光照充足、自然灾害种类多、频率高、范围广等气候特征[8].小麦是白银市最主要的粮食作物,统计数据显示,2020年白银市小麦种植面积达4万hm2,占粮食种植面积(26.55万hm2)的15.1%,其中旱地小麦约占70%,水地小麦约占30%[9].南部旱作区以冬小麦为主,种植品种主要有静宁8号、庄浪11号、陇中3号等;中部及北部旱作区集中种植春小麦,种植品种主要有定西24号、会宁18号、银春9号、陇春27号、定西36号等;白银市三大引黄高扬程提灌……

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