张佳丽

(黑龙江省农业机械工程科学研究院 佳木斯农业机械化研究所，黑龙江 佳木斯 154004)

0 引言

近年来，我国的粮食进口量持续增加，粮食供求处于紧平衡状态。每年收获后的粮食因干燥和储藏不当造成的损失约占粮食总产量的10%左右，因此降低粮食在干燥和储藏中的损失对保障国家粮食安全是十分必要的。我国粮食干燥主要有晒粮(自然干燥)和机械干燥两种形式，粮食储藏主要包括国家储备粮库储粮、企业储粮及农户储粮三种形式。据统计，我国农户晒粮和储粮由于缺乏科学方法，储粮管理不当，每年的粮食损耗率高达8%以上，成为我国粮食损耗的主要因素。

1 关于农户晒粮的建议

晒粮是利用太阳能和自然风干燥粮食，即自然干燥，是最简单易行、最经济实用的粮食降水方法，特别适合农户处理高水分粮食，也是农户收获粮食后最常采用的干燥方式。

1.1 晒粮的基本要求

秋春两季为集中晒粮季节。新收获的高水分粮食应选择当年10—11月秋晒，自然低温储藏或冷冻储藏的高水分粮食应选择第二年4—5月春晒。一般选择晴朗少云、气温高、相对湿度低有风的天气晒粮，更有利于降水。佳木斯地区秋春晒粮季节月平均温度和月平均相对湿度见表1。

对于晒场的选择，首选受热快、降水快的水泥晒场，其次是砖砌晒场，第三是土晒场。不建议在沥青地面或公路上晒粮。晒粮前应彻底清理晒场，清除砂石、灰土和其它污染物。

表1 佳木斯地区秋春晒粮季节月平均温度和月平均相对湿度