微软共同创始人比尔·盖茨近日接受《麻省理工技术评论》杂志采访时呼吁，美国和其他富裕国家应放弃食用牛肉。盖茨称：“我真的认为所有富裕国家都应该改吃100%合成牛肉。”

英国《每日邮报》16日报道称，为应对气候变化，减少温室气体排放，盖茨认为不吃牛肉是非常重要的一点。牛以及其他反刍动物在消化草时会产生大量甲烷。据美国环保机构调查，每年反刍动物的甲烷排放量约占人造甲烷排放量的28%。甲烷是一种强大的温室气体，吸收的热量为二氧化碳的28倍。研究人员认为，到本世纪末，全球变暖可能会导致气温增加4摄氏度，这将导致灾难性后果。但社会各界对盖茨的言论并不买账。美国有72.6万人从事肉牛生产行业，不吃牛肉将会引起大规模失业。有网民认为盖茨言行不一，盖茨此前明明表示自己还会食用真肉做的汉堡。还有网民评论称，盖茨有足够的财力来选择吃什么，但人造肉的高成本会给大众带来经济压力。▲　（西山）