居琪霞

進餐环节是幼儿一日活动中的重要环节，良好的进餐秩序能保证幼儿的体力和心情。3～6岁是幼儿各种习惯养成的时期，就餐习惯也是如此。根据《3～6岁儿童学习与发展指南》，教师要帮助幼儿养成良好的饮食习惯。教师要以幼儿的身心状况和需求为基础，探索进餐的自主化路线，让幼儿在轻松、健康的环境中自主进餐，引导幼儿自行化解就餐中的矛盾，做到张弛有度，促使幼儿健康成长。

教师要循序渐进地培养幼儿自主进餐的习惯。在小班时期，教师要通过各种渠道让幼儿深刻认识到食物的重要性，初步养成珍惜食物的意识，为幼儿自主就餐做好铺垫。教师可以带领幼儿学习相关绘本，如《食物王国的色彩精灵》《咔嚓咔嚓吃水果》《让我不生病的食物》《神奇的米饭》《食物的神奇旅行》《食物从哪里来》《食物巴士》等，让幼儿明白食物都是大自然的产物，对我们的身体有各种各样的好处，我们离不开食物，更不可以浪费食物。教师可以开展食物主题绘画，让幼儿绘制各种各样的食物，让食物在幼儿的笔下变得缤纷多彩。教师可以开展“食物派对”活动，帮助幼儿认识各种各样的食物。教师还可以通过环境创设，在主题墙上布置食物金字塔、食物图片等，加深幼儿对食物的印象。通过这些活动，孩子们对食物表现出了很大的兴趣，他们愿意珍惜食物了，初步养成了爱惜食物的好习惯。

玩耍是幼儿的天性，游戏在幼儿的各项活动中有着不可忽视的作用。……