易金生，迟韵阳，吴巧花，代丽华，吴妹杰，贺义昌★

（1.宜春市袁州区国有林场，江西 宜春 336000；2.江西省林业科学院，江西 南昌 330013；3.江西省林业科技实验中心，江西 信丰 341608）

油桐（Vernicia fordii）为大戟科油桐属植物，是中国四大木本油料植物之一，广泛分布于我国陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、湖北、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等省区[1-2]。油桐也是江西的乡土树种，广泛分布于各个县市。油桐主要分为三年桐和千年桐，油桐最主要的经济价值是油桐种子榨取的油——桐油，其色泽呈金黄色或棕黄色，是一种优良的干性油，具有强附着力、强防腐性、强耐冷热性、强密封性、强绝缘性等特点，广泛用于制造业、农业、航空、渔业、医药等领域[3-10]。

桐油的主要成分为α-酮酸、油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸等，其组成比例对桐油的品质具有决定性作用，因此，桐油中脂肪酸组成的分析检测对桐油的品质筛选和质量监控具有重要的现实意义[11-12]。桐油脂肪酸含量的测定主要有紫外可见分光光度法（UV）和气相色谱质谱法（;C/MS）等。紫外可见分光光度法由于油中不皂化物会对检测结果产生较大影响，应用较少；气相色谱质谱法由于其灵敏度高、分离效能高效，是目前脂肪酸分析的主流方法[13-15]。王发松等[16]采用;C/MS联用技术分析了来凤金丝桐中脂肪酸组成，其还在桐油中发现α-桐酸在内的5种顺反异构体。傅伟昌等[17]采用2-氨基-2-甲基丙醇衍生化，;C/MS法分析桐油的脂肪酸组成，从桐油中共检测出3.41%的软脂酸、3.71%的硬脂酸、7.07%的油酸、7.51%的亚油酸、1.31%的亚麻酸、73.19%的十八碳共轭三烯酸以及3.80%未鉴定出成分。……