陈黎 黄岩萌 孙梦雅 赵满 吴永祥 万志兵苏兴 赵昌恒

(黄山学院,黄山,245041)(黄山雾云间生态农业开发有限公司)

珠兰(Chloranthusspicatus)属金粟兰科常绿蔓性亚灌木植物。生长在我国南方大部分地区的山坡及茂密的林下，一般为人工栽培，少有野生[1]。珠兰是一种香花作物，其鲜花香气持久，与兰花相似，可鲜用或阴干备用。其容制的珠兰花茶，品质优良，清香幽雅，花香持久耐贮藏，是“中国四大著名茶花”之一[2]。珠兰在黄山歙县栽培历史悠久，也是歙县三大花茶品类之一[3]。珠兰亦可作园林观赏、药用等[1]。

目前，对于珠兰的研究主要集中在繁殖栽培[4-5]、珠兰花茶制作[6]、珠兰花成分分析[7-9]等方面，黄卫东等[7]以石油醚为溶剂提取新鲜珠兰花挥发油，鉴定出60余种组分[7]；龚正礼等[8]采用SDE法萃取珠兰花茶样中的挥发性香气化合物，鉴定出57个组分；赵昌恒等[9]用不同干燥方法鉴定了珠兰花挥发油的化学成分，其挥发油对4种供试菌均有一定的抑制作用，2种干燥方法所得的挥发油均有一定的抑菌性、抗氧化能力及酪氨酸酶抑制作用。目前关于珠兰叶挥发油的组成、抗氧化、抑菌活性等研究处于空白，因此，为使珠兰资源得到充分合理利用，对珠兰叶挥发油化学组成及生物活性的研究十分必要。本研究以珠兰鲜叶为材料，利用水蒸气蒸馏法提取珠兰叶挥发油，利用GC-MS鉴定其成分，研究珠兰鲜叶挥发油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2’,-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基的清除能力、抑菌活性及酪氨酸酶抑制作用，为科学评估珠兰叶的开发利用提供参考。……