李红建，秦丹丹，姜晓辉，方开星，王秋霜，潘晨东，李波，王青，吴华玲

广东苦茶资源嘌呤生物碱含量分析与评价

李红建，秦丹丹，姜晓辉，方开星，王秋霜，潘晨东，李波，王青，吴华玲*

广东省农业科学院茶叶研究所/广东省茶树资源创新利用重点实验室，广东 广州 510640

以13份广东省境内收集的苦茶资源为研究对象，来自不同省份的28份代表性品种（系）为对照，分析苦茶资源中嘌呤生物碱含量特征。结果显示，咖啡碱、可可碱、苦茶碱及生物碱总量均表现出较大的遗传差异，遗传多样性指数（）为0.78~1.94，变异系数（）为34.89%~191.19%。系统聚类分析将试验材料分为6个类群，类群Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ主要为常规品种（系），咖啡碱是其优势嘌呤碱；类群Ⅴ为低咖啡碱的南昆山毛叶茶；类群Ⅳ、Ⅵ全部为苦茶资源，苦茶碱含量较高。通过综合评价，从苦茶资源中筛选出生物碱含量特异的育种材料10份。此外，不同叶位含量分析表明，苦茶中苦茶碱随叶片成熟度增加呈缓慢降低趋势，至成熟叶期仍维持较高水平。研究结果为今后嘌呤生物碱含量特异的功能性苦茶品种培育及开发利用提供了依据。

苦茶；嘌呤生物碱；种质资源；遗传多样性；聚类分析

苦茶作为一类特殊的茶树资源，因其干茶味极苦而得名，早期多以野生茶树形式存在，具有一定的药理作用[1]。苦茶在我国主要分布在粤、湘、赣毗邻区，尤其以南岭山脉两侧居多，在云南红河、西双版纳等地也有分布[2-3]。江华苦茶是研究较多的一类苦茶，研究者认为其与云南大叶茶亲缘关系较近，是由云南大叶演变到灌木型小叶种的一类过渡类型[4-5]。……