徐晓俞, 李程勋, 郑开斌, 李爱萍*

杭白菊花水提物的UHPLC-ESI-Orbitrap质谱联用分析

徐晓俞1, 李程勋1, 郑开斌2*, 李爱萍1*

(1. 福建省农业科学院作物研究所, 福州 350013; 2. 福建省农业科学院亚热带农业研究所, 福建 漳州 363005)

为阐明杭白菊花水提物的药效物质基础，采用超高压液相-高分辨质谱联用技术对杭白菊()花水提物的化学成分进行分析和鉴定。结果表明，从杭白菊花水提物中鉴定出376种化学成分，其中相对含量大于0.1%的成分有152种，相对含量较高的有绞股蓝皂苷XXVII、含羞草碱---葡萄糖苷、甲基--葡萄糖苷、d-1--甲基粘质肌醇、l(+)-甲基肌醇、过氧化苯甲酰、甲基--半乳糖苷、甲基--果糖苷、芒柄醇、松醇、()-2-己烯--阿拉伯糖-(1→2)--葡萄糖苷、米瑟毒苷等。杭白菊花水提物主要以黄酮类和生物碱类成分为主，分别有40和53种，相对含量分别为22.68%和26.57%，是杭白菊花发挥功效的主要物质基础。

杭白菊；花；水提物；化学成分；液质联用分析

杭白菊为菊科(Compositae)植物菊()的干燥头状花序，与毫菊、滁菊、贡菊并称为中国四大名菊。浙江桐乡是其主产地, 杭白菊是“浙八味”之一，也是卫生部批准的药食同源原料。杭白菊的花是清凉药，性微寒，味甘、苦,具有散风清热、明目平肝的功效。现代药理学研究表明，杭白菊具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖等多种药理活性[1]。有研究报道, 从杭白菊花中分离出倍半萜类[2–3]、黄酮类[4]、酚酸类[5]等成分，其中黄酮类化合物是主要活性成分[6], 具有抗氧化[7]、抗菌[1]、抗癌[1]等生理活性，如木犀草素-7---d-葡萄糖苷、芹菜素-7---d-葡萄糖苷、金合欢素-7---d-葡萄糖苷等作为评价指标, 用于杭白菊指纹图谱的建立[8–12]、药材鉴别和质量控制。……