董永贞，吴紫荆，王知龙，陈翊平

华中农业大学食品科学技术学院，武汉 430070

传统的检测方法大多依赖于精密仪器，虽然测定准确、灵敏度高，但仪器价格高、难以便携、操作复杂，从而限制了其在现场检测中的应用[1-2]。因此，越来越多的科研工作者致力于研究快速、便捷、简单的检测手段，以期能够有效监测食品安全问题以及实现临床早期诊断，快速检测技术应运而生。

近年来，各种快速检测技术被报道，其中生物传感器备受关注。生物传感器是一种由物理、化学、生物等多学科交叉融合而发展起来的高新检测技术，主要通过生物分子识别元件(如抗体、酶、核酸等)识别目标物，然后利用信号转换器将其转换为光、电、磁等易于捕获识别的信号，进而实现目标物简易高效分析的方法。因其检测快速、自动化程度高、易于操作，生物传感器已经在生物化学分析、食品安全检测、环境监测等领域得到了广泛应用，主要包括电化学生物传感器、光学生物传感器等[3-5]，但这些生物传感器大多仍然受到精密仪器、检测经济性、样品基质干扰等方面的影响，其性能在快速检测方面尚需进一步提高。磁弛豫(magnetic relaxation switching,MRS)生物传感器是近年来多次被报道的生物传感技术之一。MRS传感器是以磁弛豫时间作为读出信号，进行目标物定性定量的快速检测技术，具有检测快速、操作简单、信噪比高、易于实现现场检测等优点，是快速检测领域最受关注的研究方向之一。本研究围绕MRS传感器的传感机制、研究进展、应用领域等方面进行了介绍，并对MRS传感器的发展进行了展望，以期能够促进快速检测技术的进一步发展。……