摘要：在旅游业蓬勃发展的同时，人们的消费方式和出行习惯正不断地在改变，旅游需求逐渐变得个性化、多元化。而随着背包客旅游方式的流行，背包客已经成为了一个体量不小的群体。澳大利亚在发展背包客旅游方面积累了成功的经验，当地旅游企业针对背包客提供了完善的旅游服务。本文以澳大利亚背包客旅行社Groovy Grape Tour作为研究对象，运用内容分析法和案例研究法，通过分析官方介绍资料和用户评价，从旅游产品“食住行游”四个核心部分展开探讨，剖析旅游线路设计、向导管理、餐饮体验设计、住宿体验设计的特点，旨在分析总结以Groovy Grape Tour为代表的背包客旅行社的产品开发的成功之处。

关键词：背包客旅游;旅行社;产品开发;澳大利亚

一、研究背景结论和展望

澳大利亚的背包旅游市场一直是其旅游市场最重要的组成部分之一，其在背包客旅行方面积累了大量的经验。在市场的驱动和政府的大力支持下，澳大利亚有着众多为背包客提供服务的旅行社或旅游服务公司，其服务专业且周到，本文研究的Groovy Grape Tour（以下简称为GGT）专门针对背包客旅行群体提供一日或多日旅行观光团服务。

在我国，进入21世纪之后，随着传统团队包价旅游的衰落，被称为“另类旅游”和“替代性旅游”的背包旅游市场异军突起，因其时尚自助、经济便利、灵活多样的旅行方式，近年来越发受到个性化游客的青睐，并呈现出积极发展的态势[1]。本文将通过探究澳大利亚背包客旅行社产品开发的成功之处，旨在为国内的背包客旅游服务商提供借鉴意义。

二、产品开发案例分析

2.1旅行线路

GGT专注于组织澳大利亚中南部地区的旅游活动。在其官网介绍、首页slogan等多次出现“Outback”这个词，译为内陆地区或远离城市的地区，这既指出其线路多前往人烟稀少的内陆地区，也强调了它带给游客的是一种接近自然、原始的澳大利亚体验。

纵观其提供的五大线路，旅行线路覆盖了游客必去的景点，又为他们提供了新奇冒险、接近自然、融入当地的体验，还有很多户外的活动，丰富了旅游者的参与感。每条线路的徒步难易程度都有说明，徒步难度有易有难，行程时间有长有短，为背包客提供了丰富的旅游出行选择。

2.2向导体验

在游客的点评中，向导是出现的一个高频词，众多游客表示向导的表现会大大影响他们的旅游体验。相比起普通向导讲解、组织等工作，面对背包客追求深度体验、交友互动的需求，GGT的向导在这个过程中承担了更多的工作，比如进行更深入的讲解、以资深驴友的姿态带游客另辟蹊径，还有组织活动使游客之间的交友交流进行得更顺利等等。

2.3餐饮体验

从行程介绍来看，用餐通常是烧烤、野餐等形式，而在游客的评论中看到，GGT提供的是一种需要亲自动手参与的、简单的餐饮体验。有时候是在餐厅吃如pizza这类较为简单的食物，更多的时候，向导负责购买食材，而烹饪及后续清洁则有大家一起动手参与。这比较符合背包客追求经济实惠、自给自足的习惯。另外，向导会购买较为丰富的食材，能够满足游客的饮食需求。这样的就餐方式还会加强了旅游者之间的互动，满足了背包客社会交往的需求。

2.4住宿体验

GGT提供的住宿主要有两种：一种是青年旅社里的集体宿舍，另一种是野营地里的“Swag”，这是一种传统的澳大利亚睡袋，保证舒适度之余，创造了一种躺在大地上观赏星空的体验。

澳大利亚的野营地和青年旅社设施都相对完善，基本满足了游客们的住宿需求。GGT抓住背包客“追求体验和活动而不看重住宿环境”的特点[2]，因此安排的不是酒店住宿，而是更符合背包客习惯的青年旅社和露营地，除了节省了旅费，在星空下住在Swag里，让游客们更接近自然，获得了更独特的旅游体验。

三、结论

从官方介绍和游客评价可以得知，GGT定位明确，针对背包客旅行者设计旅游产品服务。它抓住了背包客深度体验异域文化、追求社会交往、寻求自我挑战[3]的旅游需求，和讲究经济实惠的特点，设计面向背包客的有趣、地道而又划算的旅行体验。

在旅行线路的设计上，除了热门的景点，GGT还为背包客提供了新奇冒险、接近自然、融入当地的体验，还通过丰富的徒步等户外运动，加深了旅游者的参与感。而其向导为游客进行了深入的讲解，以驴友的姿态带领游客们另辟蹊径到达更特别的观赏点，来为游客创造更深度的旅游体验。并且组织有趣的活动，丰富了背包客之间的交流互动体验。另外，GGT为旅游者们提供人人动手参与的餐饮体验，向导负责准备食材，而游客们需要一起烹饪食物。这种就餐方式，既符合背包客追求经济实惠、自给自足的习惯，还加强了背包客之间的互动，满足了他们交往互动的需求。针对背包客的住宿特点，GGT提供的是青年旅舍或者露营地的住宿。除节省了费用，住swag睡袋观星空，成为了游客独特的难忘体验。

在大众旅游服务不能满足这些小众群体的需求时，GGT抓住了这个机会，打磨每一个旅游体验的细节，为背包客提供了适合他们的旅游服务，创造了独具特色的旅游体验。这是澳大利亚完善的旅游服务体系的一个缩影。面对国内日益多元、个性化的旅游需求，背包客旅游服务等小众旅游服务提供商需开发适合其受众的旅游产品与服务，重视游客的旅游体验，才能更好地在激烈的市场竞争中生存，才能为打造我国良好的旅游品牌形象贡献一份力量。

参考文献

[1]周玮，殷红卫，赵志霞.基于国内背包客旅游动机的营销策略研究[J].江苏商论，2011（12）：133-136.

[2]Ross G. Destination evaluation and vacation preferences[J]. Annals of Tourism Research， 1993， 20（3）：477-489.

[3]Avrahami E. The Israeli backpackers： A study in the contexts of tourism and post-modern[D]. New York： The City University of New York， 2001.

作者簡介： 刘霭漩（1996-）女，汉，山东省德州市，学历：硕士，研究方向：新闻与传播（文化创意产业管理）.