孟佳荣 范欣如 张慧娟

摘要：经济的快速发展带动了人们生活水平的提高，人们物质生活得到满足的同时更加注重身体的健康，也意识到了健身对于身体健康的重要性。健身就会消耗较大的体能，必须合理的进行膳食营养才能使身体各项既能保持良好，健身的同时需要注重膳食的科学调配，这样才能实现健身的效果。本文主要分析了健身营养膳食搭配的原则，同时叙述了当前我国人们健康情况的现状，并结合人体对能源物质与费能源物质的需求提出健身营养膳食搭配的方法。

关键词：健身;膳食;营养物质

一、引言

健身运动过程中需要注意膳食的营养，体能消耗之后应该及时补充能量，这样才有利于身体的恢复，缓解健身过程中产生的身体疲劳。健身的过程是能量消耗的过程，必须注重对膳食的搭配，否则就会使身体体能消耗过多而补充不上，从而不利于身体的健康，也就不能达到健身的效果。因此，日常生活中与健身过程中，都应该对膳食的营养进行搭配与规划，能量物质应该多样化，补充身体因健身消耗的能量，这样才是科学的健身。

运动如果过量，身体就会产生疲劳，甚至需要停止运动，所以健身过程中不管是能量消耗过多还是身体产生了疲劳都需要进行能量的补充，合理的膳食搭配可以缓解身体的疲劳，从而补充被消耗的能量，有利于身体各项机能的恢复。从运动方式、运动负荷或者身体疲劳的程度等因素来考虑，专业的运动员与一般的健身爱好者他们各项因素的差异还是比较大的，因此需要补充的膳食营养也会不同。……