2020年至今，全球正经历着一场突如其来的新冠疫情，粮食安全再次提上前所未有的关注度和重要性。粮油科技始终在粮食安全体系中发挥着基础支撑作用。站在《粮油食品科技》2021年新年第一期，回望过去，思考现在，展望未来。

记载和传播粮油科学创造与发现是创办《粮油食品科技》的初心，多年来，期刊积极传播粮油行业科学技术，成为粮油食品领域科研成果的重要传播载体、行业科技工作者学术争鸣的交流平台。

2019年下半年以来，《粮油食品科技》提出了“建设粮油领域一流科技期刊”的奋斗目标，我们秉承前辈的办刊宗旨，以“传播粮油科学技术，促进粮油科技创新，推动粮油行业发展”为使命，以“传科技之灵动、承国粮之担当”为办刊理念，彰显国粮担当、社会责任和行业影响力。

为实现发展目标，期刊推出了系列改革措施：主办单位高度重视，召开了专题会议，通过了期刊近中长期发展规划；发布期刊出版管理办法；成立第四届编委会，发布编委会章程；加大优秀文章的组稿力度，招募专栏主持，每期刊登1-2个专栏；与行业国际国内会议紧密合作，探索国际稿件双语出版；举办封面设计大赛，摄影大赛等系列活动，创新期刊封面形象设计；拓展新媒体融合，注册期刊官方微信公众号、改版期刊官网、增设英文网站；拓宽发行范围、加大宣传力度等。2020年以全新的面貌展现在行业面前，载文量同比增长了近60%，文章关注度和下载率大幅提高。

经过一年多的探索，《粮油食品科技》的三大创新特色初具雏形：一是充分发挥行业专家作用的特约专栏主持特色；二是原创国际稿件中英中日双语出版特色；三是基于学术共同体风采与研究成果融合的期刊形象特色。

《粮油食品科技》继续秉承办刊理念，为逐步成为代表行业科技发展前沿、有悠久行业认可度、有深厚科学文化底蕴的一流期刊而坚持不懈努力奋斗。未来，任重道远。

在此，对多年来尤其是2019年改革以来支持《粮油食品科技》发展的领导、专家学者、作者、读者表示衷心的感谢和诚挚的新年问候！也祝广大同仁在新的一年万事顺意、大展宏图！

《粮油食品科技》杂志社/编辑部

2021年1月1日