（2021.1.15 园艺研究）

植物基因编辑技术可能是自绿色革命以来植物育种领域最伟大的创新。它已经被广泛应用于植物生物学方面的研究，并具有创造理想性状作物的巨大潜力。目前有进展表明基因编辑可以如预期般产生新的植物表型，从而促进农业生产。

园艺产品富含营养物质和其他具有生物活性的化学物质，但同时具有易腐烂的特点。除田间环境造成的损失外，全世界生产的果蔬在采收后仍平均有33%从未被食用。在一些发展中国家这一数字甚至可能高达75%。直到近年来，减少园艺作物采后损失的需要才得到应有的重视。

近日，Horticulture Research发表了加州大学戴维斯分校Emma N. Shipman等人题为Can gene editing reduce postharvest waste and loss of fruit，vegetables and ornamentals？的综述文章，该综述介绍了基因编辑技术和园艺产品供应链的现状，分析了基因编辑技术应用于减少园艺产品采后损失的潜力和存在的障碍，旨在展望今后基因编辑在采后园艺产品领域上商业化和公开化的应用。

CRISPR-Cas9技术可以使单个或多个基因的表达产生变化，从而作为一种工具来研究调控成熟、衰老和园艺产品品质的生物通路网络。它有望帮助人们识别未知的基因，从而使人们得到有利的采后表型。

目前，已经有大量的工作表明某些基因的表达发生改变时，可能会产生有利的表型。通过基因编辑来操纵这些生物过程是一种有希望降低采后浪费和损失的新途径。然而，许多性状是由基因网络决定的，并且有些基因网络是重叠的，因此一个基因的改变可能会在另一个基因上产生意想不到的后果。……