王子今

中国古代文学遗产中多有以戒酒为主题的诗词、歌谣、箴言等，(1)参见王子今：《古人的戒酒歌诗》，《寻根》2018年第3期，第7-18页。陶渊明《止酒》诗是其中年代较早的代表性作品。宋代文人学士对陶诗《止酒》关注颇多，以“止酒”为主题的宋诗颇多标榜“和陶”者，展现了宋人对酒和文化人生之关系的认识。有关“止酒”的多种文化态度的表达，反映了后世诗人有关隐逸的思想倾向，也涉及疾病史、医学史知识。而倾心隐逸的文化趣向与注重养生的健康追求，有社会意识的背景。宋诗与“止酒”相关的社会现象，或许可以看作中国古代酒史与酒文化史别有文化风味的一页。在蒸馏酒开始介入社会消费生活的历史阶段，宋代以“止酒”作为标志的诗词创作，形成与科技史、饮食史同步进入新境界的文学史的特殊风景。“止酒”作为语言现象，可以看作考察生活史和文化史时特别值得注意的重要的时代标志。

一、宋人“止酒”语与陶诗《止酒》

列入儒学经典的《尚书·酒诰》，据汉儒孔安国传：“康叔监殷民，殷民化纣嗜酒，故以戒酒诰。”(2)阮元校刻：《十三经注疏》，北京：中华书局，1980年影印本，第205页。古来对嗜酒的危害多有警惕，有关戒酒、断酒、止酒的宣传屡见于文献。宋儒解释《酒诰》经义，曾经使用“止酒”一语。如胡士行说：“敬则不饮，此止酒第一剂也。”(3)胡士行：《尚书详解》卷八，《景印文渊阁四库全书》，台北：商务印书馆，1986年，第60册，第384页。元代学者王充耘《读书管见》卷下解释《康诰》“汝劼毖殷献臣”句，也强调康叔执行“止酒”行政任务的策略：“‘汝劼毖殷献臣’以下欲康叔止酒，先自贵族始。……